烹饪百香果淋酱所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的百香果淋酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百香果淋酱、百香果淋酱、百香果和罂粟籽雪纺蛋糕,百香果芝士蛋糕。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的百香果淋酱做法
材料
水25cc,细砂糖50公克,百香果泥200公克,水蜜桃200公克
做法
1.取一锅,将水与细砂糖放入锅中,以小火拌煮至细砂糖溶化,熄火备用。
2.罐装水蜜桃以果汁机打成泥状。
3.将百香果泥加入作法1中,再开小火煮匀,最后在加入作法2的水蜜桃泥搅拌煮匀即完成。
百香果淋酱做法已被90人烹饪过!
第二种:美食美味的百香果淋酱做法
材料
水25cc,细砂糖50公克,百香果泥200公克,水蜜桃200公克
做法
1.取一锅,将水与细砂糖放入锅中,以小火拌煮至细砂糖溶化,熄火备用。
2.罐装水蜜桃以果汁机打成泥状。
3.将百香果泥加入作法1中,再开小火煮匀,最后在加入作法2的水蜜桃泥搅拌煮匀即完成。
百香果淋酱做法已被70人烹饪过!
第三种:美食美味的百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法
材料
蛋黄3个,果汁或牛奶40毫升,酒(用果酒朗姆都行)10毫升,油40毫升,低粉100克,芝麻粉30克,抹茶粉10克,罂粟籽25克,盐适量,蛋白4个,糖40克,白醋适量
做法
1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ml,酒(用果酒朗姆都行)10ml。油40ml。低粉100克。(如果放芝麻粉/抹茶粉或罂粟子就直接减少粉量。芝麻粉可以放到30克.抹茶粉用到10克.罂粟籽用到25克.) )盐少许。蛋白四个+糖40克。白醋几滴
2.蛋黄加糖打到变浅后加分次加入油,拌匀后加果汁,酒。拌匀再筛入低粉和盐的混合物。轻手拌匀。
3.蛋白加白醋和分次加糖打到湿发偏硬分几次拌入蛋黄糊中。倒入模子。170度烤35分钟。
4.出炉后倒扣放凉再脱模。用手脱模就行了。不必用刀具。
百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法已被49人烹饪过!
第四种:美食美味的百香果牛油饼干做法
材料
牛油250克,粘米粉50克,细砂糖150克,百香果果肉4个,低粉300克,粟粉75克
做法
1.牛油放室温,切小块,加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入,拌均匀
3.所有粉类混合在一起,过筛,揉成光滑的面团
4.由于面团比较软,所以用保鲜袋包起来后,用一张软的塑料板卷起来,就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右,成型,再切块
6.烤箱170度左右,20分钟左右,看到稍微变色就可以,然后放字架子上放凉
百香果牛油饼干做法已被29人烹饪过!
第五种:美食美味的百香果芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克,黑芝麻,黄油40克,卡夫(creamcheese)250克,蛋2个,砂糖60克,百香果2个,柠檬汁1大匙,橙汁120毫升,糖2汤勺,鱼胶粉1汤勺
做法
1.饼底部分:消化饼干100克,我用的是黑芝麻味的,黄油40克,将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末,黄油微波融化倒入。
2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。
3.芝士蛋糕部分:芝士先加一半糖隔热水融化,并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水。
4.分两次加入蛋黄,每次搅拌顺滑,再加入热情果蓉,同样搅拌至顺滑。
5.蛋白及混合部分:两个蛋白分次加入剩余的糖及柠檬汁打至接近硬发,我不喜欢蛋糕湿滑,同时预热烤箱170度,里面放上烤盘注入水至三分之一,分两三次与芝士蛋黄混合并轻拌均匀。
6.倒入模子略抹平,模子包上锡纸,放进烤盘,先170度烤20分钟后转150度烤四十分多分钟,根据自己烤箱调节,关火后闷了半小时拿出。
7.淋面部分:橙汁加糖煮溶,加入百香果蓉,鱼胶粉用少许水化开,倒入果汁中,浇在芝士蛋糕上放冰箱冷藏过夜。脱模后,用热水烫刀切片开吃。
百香果芝士蛋糕做法已被88人烹饪过!
小编整理802位网友投稿材料与百香果淋酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百香果炸墨鱼调味汁
第二种:百香果酱
第三种:百香果梨果酱
第四种:百香果布丁
第五种:百香果奶酪
第六种:百香果木瓜
第七种:百香果炸墨鱼
第八种:百香果巧克力球
第九种:百香果松饼
第十种:百香果冻
小编结合30位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清凉黄瓜苹果丁、芒果冰、草莓冰、综合水果冰、乌梅汁
蕃茄火锅、柳橙冰棒、凤梨苹果水果锅、香芒淋酱
杨桃冰、蕃茄莎莎酱、凤梨冰棒。
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