我们都知道奶茶店为了能够给客户提供冰的奶茶，都会采购制冰机。而目前市场上的制冰机很多，制冷方式也很多，因此，在选择制冰机时就会出现难题。而且，制冰机在采购回来之后，应该如何保养呢?最近不少青羊区的朋友就在关心这个问题。虽然我们不是成都青羊区食堂厨房设备厂家，但是，我们有多年的食堂厨房设备制作经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的成都食堂厨房设备厂家，我们整理了选择制冰机的相关经验，情况如下：

一、制冰机功效

制冰机是一种根据制冷系统将水冻住冰的机械设备。能够让奶茶店健康饮品迅速的制冷，另外提升奶茶店健康饮品的口味。

二、冷凝器类型

风冷式冷凝器

1、风冷式冷凝器的优势：

(1)不用水源，运作成本费较低;

(2)安裝、方便使用，不用别的配套设施机器设备，要是接入开关电源就可以资金投入运作;

(3)减少环境污染;

(4)适用比较严重少水或供电难能可贵地域。

2、奶茶店设备制冰机制冷系统的冷凝溫度

不高过55℃，不少于20℃。一般状况下，工作温度超出42℃的地域也不提议选用风冷式冷凝器。因此是不是可挑选风冷式冷凝器，要先要确定工作温度。一般设计方案风冷式制冰机时，规定顾客出示本地全年度的自然环境温度。工作温度超出40℃的地域不可以应用风冷式冷凝器。

三、水冷冷凝器

1、水冷冷凝器的优势：

(1)使冷冻机组的冷疑温度低，提升致冷高效率;

(2)前期资金投入成本费比风冷式、蒸发冷低;

(3)制冷效果非常的好，适用中大中型制冷系统。

2、蒸发冷冷凝器的制冷特性

由自然环境湿度来决策，自然环境湿度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，选用水冷散热冷凝器，冷凝温度比自然环境湿度高5～7℃上下。

3、一般制冷机组的冷凝温度

一般设计方案水冷散热奶茶店设备制冰机时，务必规定顾客出示本地全年度的自然环境湿度。另外当工作温度超出50℃时，也不可以自来水冷冷凝器，玻璃钢冷却塔非常容易会被高温晒列。玻璃钢冷却塔务必在有遮光维护的状况下应用。

三、制冰机维护保养的方式

1、每一次在应用完制冰机以后必须擦洗清理制冰机外壳，清洗的情况下要留意务必断掉开关电源。

2、无论有没有用制冰机，每个月都必须给制冰机的冷凝器表层清扫一下尘土，由于冷凝上边尘土过多会造成排热欠佳造成制冷压缩机构件毁坏。清扫时，还记得应用吸尘机或是刷子等，来清洗冷凝表层，不可以应用尖长的清洁用具来清扫，防止踩坏了冷凝器。

3、制冰机两月务必要清洗一次水阀过滤网，防止水里砂泥残渣阻塞进水管，而导致进水流量缩小，造成不造冰。

4、制冰机的自来水管、不锈钢水槽、储电冰箱及维护胶卷要每两月清洗一次。就算不应用制冰机时，也应当立即清洗整洁，用吹风机吹液态氮模及箱里水份，放到通风孔及其干躁的地区，不能放到室外的地区。

以上这些就是我们整理的关于如何选择和保养制冰机的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。