学校食堂厨房工程占商用厨房工程中的很大一部分，学校食堂对厨房工程和设备的需求也很大。但是，由于学校厨房工程比较大，采购的设备很多，因此，就给工程带来了很大的难度以及难题。那么，学校厨房工程都有哪些难点呢?又该如何解决呢?最近不少崇州的朋友就在咨询这些问题。虽然，我们不是成都崇州厨房设备，但是，作为大型成都厨房设备厂家，我们有多年的学校厨房设备制造和学校厨房工程经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业成都学校食堂厨房设备厂家，根据我们的经验，我们整理了学校厨房工程中的难点以及解决办法，具体如下：

1、学校食堂厨房排水管道管沟难点

选用排水沟基础垫层的方法来解决，如基础垫层需垫至350mm/h，如室内空间设计相对高度充足，应设管沟隔油器;如标准不够，可建议选用下面式的方法，将主排污管道通过房子，从下一层楼顶端越过保证排水管道之目的;也可以使用机器设备下隔油器方式。

2、学校食堂厨房排通风系统难点

学校食堂厨房自然通风排烟系统预期效果的优劣，重要在于厨房自然通风排烟系统的工艺是否及时。一般我们看到的食堂厨房不自然通风、厨房油烟四处弥漫着，而造成这几点是自然通风排烟系统的正负压指数出现了不正确，恰当自然通风排烟系统的风量应该是10000m3/h，排风量为8000m3/h。为了能保证国家环保局要求的厨房油烟环保标准，有些学校食堂厨房需提升油烟净化设备以及排烟风机和风柜设备，提高风机的功率，才能更好的排烟。

3、学校食堂各层面的互相配合难点

学校食堂厨房筹备中的各个方面技术专业的明确职责互相配合的好与坏，会真接危害到工期、质量、投资项目经费预算等层面。厨房虽然没有什么高科技的商品，但一个认真细致的工程项目，涉及到到建筑结构、土建工程、给水排水、电力安装工程、输送风、天然气、绿色环保解决等相关系统技术专业。因此，在做学校厨房工程时，必须找那种具有专业的厨房工程系统建设能力的专业厂家和公司，这样才能让食堂厨房的各个方面和系统更好的融合起来，密切的配合使用。

以上这些就是我们整理的关于学校厨房工程中的难点以及解决办法的相关知识，希望对大家有所帮助。

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