烹饪腌脆瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、调料瓶。
美食美味的腌脆瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌脆瓜、腌脆瓜、腌脆笋，冰爽脆瓜皮。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腌脆瓜做法
材料
瓜脯600公克，辣椒2条，蒜末10公克，二砂糖60公克
做法
1.瓜脯用冷开水清洗，切薄片；辣椒洗净切末，备用。
2.取一调理盆，放入作法1的材料，再加入二砂糖、蒜末拌匀。
3.将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。
腌脆瓜做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的腌脆瓜做法
材料
瓜脯600公克，辣椒2条，蒜末10公克，二砂糖60公克
做法
1.瓜脯用冷开水清洗，切薄片；辣椒洗净切末，备用。
2.取一调理盆，放入作法1的材料，再加入二砂糖、蒜末拌匀。
3.将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。
腌脆瓜做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的腌脆笋做法
材料
绿竹笋1200公克，盐40公克
做法
1.竹笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。
2.取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。
3.另取一调理盆，放入温水（水量盖过竹笋片），再放入作法2的笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。
4.在作法3上撒上少许盐（份量外）拌匀，再以重物压约2天让竹笋片出水。
5.将作法4的竹笋片加入盐拌匀，取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。
腌脆笋做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的脆瓜白肉做法
材料
卤肉1块，黄瓜1根，葱，蒜，红油，花椒油，盐，醋，糖，芝麻酱，肉汤
做法
1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。
2.摆成以上的盘饰。
3.卤肉切薄片放入摆好的盘中，上桌前浇上用葱 蒜 红油 花椒油 盐 醋 糖 芝麻酱 肉汤调好的汁。
脆瓜白肉做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的冰爽脆瓜皮做法
材料
黄瓜，盐少许，白醋少许，白糖，柠檬汁几滴
做法
1.洗净黄瓜切成段然后慢慢用刀削成如图所示的卷状薄皮。
2.然后放很少的盐、白醋，放白糖、滴几滴柠檬汁拌匀然后冷藏到冰箱一小时，拿出来装盘即可了。
冰爽脆瓜皮做法已被17人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与腌脆瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制脆瓜
第二种：开胃素脆瓜
第三种：培根脆瓜片
第四种：腊肉脆瓜
第五种：脆瓜北极贝
第六种：香脆瓜仁虾
第七种：蕉香脆瓜
第八种：脆瓜
第九种：香辣脆瓜
第十种：香辣脆瓜
小编结合79位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丝瓜豆腐、福菜苦瓜、腌花瓜、干贝烩丝瓜、起士蕃茄油醋
蒜香茄花、野菜天妇罗、小黄瓜片、脆瓜
嫩烤南瓜、烤茄子、洋风蔬菜锅。
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