烹饪起司双花所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、冷库、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的起司双花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐起司双花、起司双花、魔幻寿司双薯海苔卷,芝士培根焗双花。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的起司双花做法
材料
白花菜100公克,绿花菜100公克,胡萝卜65公克,枸杞15公克,干贝10公克,清高汤400公克,盐6公克,黑胡椒6公克,低脂起司粉35公克
做法
1.将白花菜与绿花菜以清水洗净,并切成小朵备用。
2.胡萝卜削皮切滚刀块;枸杞洗净后以冷水泡软;干贝略洗后以温水浸泡约10分钟。
3.起一锅,将清高汤加盐煮滚后,把作法1的白花菜、绿花菜、作法2的胡萝卜块一起入锅翻煮约3分钟,至材料熟透。
4.起锅前加入作法2的枸杞、干贝,在洒上黑胡椒、起司粉即可熄火起锅。
起司双花做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的起司双花做法
材料
白花菜100公克,绿花菜100公克,胡萝卜65公克,枸杞15公克,干贝10公克,清高汤400公克,盐6公克,黑胡椒6公克,低脂起司粉35公克
做法
1.将白花菜与绿花菜以清水洗净,并切成小朵备用。
2.胡萝卜削皮切滚刀块;枸杞洗净后以冷水泡软;干贝略洗后以温水浸泡约10分钟。
3.起一锅,将清高汤加盐煮滚后,把作法1的白花菜、绿花菜、作法2的胡萝卜块一起入锅翻煮约3分钟,至材料熟透。
4.起锅前加入作法2的枸杞、干贝,在洒上黑胡椒、起司粉即可熄火起锅。
起司双花做法已被14人烹饪过!
第三种:美食美味的魔幻寿司双薯海苔卷做法
材料
寿司海苔,紫薯,红薯,火腿,黄瓜,胡萝卜
做法
1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。
2、胡萝卜切成条,用开水焯一下。喜欢吃生的,此步骤可省略了。
3、黄瓜切成条,火腿切成条。
4、在竹帘上铺上一层保鲜膜,放上一张海苔,均匀的抹上一层紫薯泥(或红薯泥),涂抹至2/3处即可。
5、放上黄瓜条,胡萝卜条和火腿条各一根,用卷帘卷成卷即可。
6、用刀切成小段,装盘即可。
小诀窍
用刀切的时候可能有点粘,沾点油切的时候就方便多了。
魔幻寿司双薯海苔卷做法已被73人烹饪过!
第四种:美食美味的酸甜木耳烩双花做法
材料
菜花适量,西兰花适量,黑木耳适量,有机番茄酱适量,蒜蓉适量,盐适量,油适量,白糖适量,姜粉适量
做法
1.把西兰花和菜花撕成小朵(容易熟)备用;
2.木耳洗净切成丝备用;
3.锅里放少许油,放一半的蒜蓉炒香后倒入西兰花、菜花和木耳,中火炒2分钟后,加适量的水,改成小火直到菜花变成自己喜欢的软硬度;
4.放番茄酱、盐、糖(如果需要的话)、姜粉和蒜蓉,收干水就可以了。
小诀窍
1、因为是十字花科的蔬菜,西兰花和菜花烹制的时间长了以后都会有味道,所以一定要注意烹饪时间。但是我不是很建议事先焯,营养就跑掉了。 2、还有一种办法就是多放一些水炖,等到菜花软硬合适的时候,多余的水可以倒出来做汤或是当水喝。因为这个时候还没有加盐、番茄酱等调料。 3、因为番茄酱有点黏度,所以不太需要勾芡了,本来也没有太大营养就是为了好看的。 4、菜花比西兰花更不容易炒烂,所以朵可以更小一些。
酸甜木耳烩双花做法已被32人烹饪过!
第五种:美食美味的芝士培根焗双花做法
材料
芝士,培根,椰菜花,奶油,牛油
做法
1.双花用水烫
2.牛油爆香培根,加入少量奶油,煮成白汁
3.烫好的双花铺底,加入2,最上面铺上芝士,焗至金黄
芝士培根焗双花做法已被12人烹饪过!
小编整理245位网友投稿材料与起司双花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鹿茸烧双花
第二种:虫草双花焖鹿筋
第三种:炝拌双花
第四种:辣爆双花
第五种:福禄双花添富贵
第六种:双花杏茶
第七种:双花酒
第八种:双花茶(一)
第九种:人参双花茶
第十种:双花杏蜜茶
小编结合54位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根奶油洋菇、洛神花果酱、豆浆焗烤花椰菜、蓝纹起司焗烤花椰菜、蕃茄咖哩烩蔬菜
桂花丝瓜、小黄瓜泡菜、豆豉苦瓜、红辣椒泡菜
甜椒盅、茄子泡菜、大吉大利。
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