烹饪豆豉蚵所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
美食美味的豆豉蚵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉蚵、蒜苗豆豉蚵、豆豉蚵仔，豆豉炒肉丁。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆豉蚵做法
材料
蚵仔适量，豆豉少许，葱适量，蒜适量，糖适量，味精适量，酱油适量，酱油膏适量
做法
(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。
(2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。
(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
豆豉蚵做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜苗豆豉蚵做法
材料
鲜蚵400公克，豆豉50公克，蒜苗1支，辣椒1条，糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2小匙
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份；蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段；辣椒切片，备用。
2.取一炒锅，倒入2大匙油热锅后，放入豆豉爆香，再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
3.继续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后，再放入所有调味料、作法1的蒜绿尾部一起炒至入味即可。
蒜苗豆豉蚵做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的豆豉蚵仔做法
材料
蚵仔300公克，嫩豆腐100公克，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，辣椒1条，青蒜1支，豆豉25公克，酱油膏1大匙，米酒2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，油2大匙
做法
1.蚵仔洗净去杂质；辣椒切片；青蒜切细段，备用。
2.嫩豆腐切小块泡入沸水中备用。
3.热一锅，倒入油、豆豉爆香，续入姜末、蒜末、葱末爆香，加入作法1的蚵仔以大火快炒数下。
4.再放入作法2的嫩豆腐、其余调味料、辣椒片、青蒜段拌炒入味即可。
豆豉蚵仔做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的豆豉蚵做法
材料
蚵仔适量，豆豉少许，葱适量，蒜适量，糖适量，味精适量，酱油适量，酱油膏适量
做法
(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。
(2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。
(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
豆豉蚵做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉炒肉丁做法
材料
3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）
小诀窍
1.豆豉有咸味，所以炒菜时只需放生抽，不要再放盐了。
2.豆豉的量不要放太多，只要少量即可，太多会有苦味，并抢去肉及蒜苔的味道.
豆豉炒肉丁做法已被72人烹饪过！
小编整理305位网友投稿材料与豆豉蚵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：走油豆豉扣肉
第二种：豆豉蒸排骨
第三种：老干妈豆豉烧豆腐
第四种：豆豉蒸黑池
第五种：豆豉炒凉瓜
第六种：老干妈豆豉圆白菜
第七种：豆豉蒸黄骨鱼
第八种：豆豉蒸鱼腩
第九种：豆豉蒸蚬鱼
第十种：豆豉南瓜煮牛肉
小编结合34位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干贝银芽、樱桃横行、奶油红蟳、草莓开口笑、焗烤海皇
蚵嗲、蚵仔煎、青蚵蛋捲、培根捲牡蛎
三鲜内馅、新加坡叻沙、富贵双拼。
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相关菜谱名称推荐：豆豉蚵,蒜苗豆豉蚵,豆豉蚵仔,豆豉炒肉丁
