那几年你和油烟英勇搏斗的时候都做了哪些努力？想制服对手，先要了解对手，首先，让我们了解一下影响油烟量的因素。

首先，传热方式是影响油烟量的最重要因素。在中国，烹饪根据热传递分为油和水。油烟，顾名思义是油燃烧产生的，所以用水蒸、煮比用油炸、炸产生的油烟少。

说到油烟，使用的油品类型也是影响因素之一。由于种类的细微差别，即使用不同的油来烹饪同一道菜，也会产生不同浓度的油烟。

一些实验研究了四种常见食用油(菜籽油、大豆油、玉米油和花生油)产生的油烟浓度。结果表明，大豆油是最大的油烟，其次是玉米油、菜籽油和花生油。

除了传热方式和油的种类不同外，烹饪时使用的锅也与产生的油烟量有很大关系。日常烹饪锅的锅底薄，会导致锅内的菜升温快，加热不均匀，从而增加油烟量。

如果使用底部较厚的锅底，锅底的蓄热效果会更好，不容易出现传热不均匀的情况。温度相对稳定，油烟自然会少一些。

当然，油烟的多少也和人们的烹饪方式有关，油温的控制和炒菜的方法都会有一定的影响。

现实中，不难看出这种情况。经验丰富的厨师可以轻松烹饪菜肴，并且产生的油烟相对较少。厨房菜鸟在烹饪步骤上比较生疏和凌乱，菜品一般都做好了，但会把厨房变成一个油烟满天的战场。

虽然我们已经达到了知己知彼的目的，但是以上的变量对于初学者来说确实很难控制，所以我们对付油烟的“武器”一定要更加精良。对于讨厌油烟的人来说，你需要的是一台能高效吸收油烟的蓝炬星分体式集成灶。它可以轻松为你解决厨房油烟的痛点。

日常生活中油炸会释放油脂，凝结后会留在烟道，不仅会严重影响烟道，的生活，还会影响吸烟效果！蓝炬星分体集成灶配备多重油烟分离技术。在吸烟过程中，油烟通过进气口迅速形成一定的负压，分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入头罩。在风轮高速旋转产生的离心力作用下，超过空气质量的污染物和有害分子从烟气中分离出来，甩到内壁，然后在重力作用下流向集油盒。分离出的清洁气体通过出气口排到外面。引擎盖内一键电加热自清洁，集油盒可定时倾倒清洗，不仅排烟更顺畅，清洗更轻松！

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