烹饪千层泡菜烩鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、筷子、切菜器。
美食美味的千层泡菜烩鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐千层泡菜烩鸡、千层泡菜烩鸡、小白菜烩鸡柳，韩式泡菜烩饭。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的千层泡菜烩鸡做法
材料
鸡块1/2斤，千层白菜泡菜1又1/2杯，葱2支，1.酱油1大匙，糖1/3大匙，香油2小匙，太白粉1/2大匙，胡椒粉1小匙，2.盐1/2小匙
做法
(1)将鸡块洗净沥干后加入调味料(1)腌10分钟，再以热油川烫捞起沥干备用。
(2)泡菜切成小片备用，葱洗净切成段。
(3)起油锅放入葱段爆香，依序加入鸡肉块拌炒至八分熟后再加入泡菜，泡菜略炒均匀及至鸡肉块全熟、泡菜入味，即可盛起放入盘中食用。
千层泡菜烩鸡做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的千层泡菜烩鸡做法
材料
鸡块1/2斤，千层白菜泡菜1又1/2杯，葱2支，1.酱油1大匙，糖1/3大匙，香油2小匙，太白粉1/2大匙，胡椒粉1小匙，2.盐1/2小匙
做法
(1)将鸡块洗净沥干后加入调味料(1)腌10分钟，再以热油川烫捞起沥干备用。
(2)泡菜切成小片备用，葱洗净切成段。
(3)起油锅放入葱段爆香，依序加入鸡肉块拌炒至八分熟后再加入泡菜，泡菜略炒均匀及至鸡肉块全熟、泡菜入味，即可盛起放入盘中食用。
千层泡菜烩鸡做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的小白菜烩鸡柳做法
材料
主料：小白菜、鸡脯肉
做法
1、将鸡脯肉切成1寸长的条，加如盐，南酒，味精腌制好
2、加入鸡蛋，淀粉上浆
3、锅内加入清油，烧至7、8成热时，逐条下入鸡柳，炸至金黄色时捞出
4、小白菜切成1寸长的段，锅内加入清油少许、下入葱姜丝、小白菜煸炒
5、加入鸡汤，盐，味精，味达美，胡椒面，待锅开起后加入适量水淀粉勾芡，
6、汤象小米汤一样浓时下入事先炸好的鸡柳，撒上青蒜末，花椒油出锅即可
小白菜烩鸡柳做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的泡菜烩鱼片做法
材料
鲷鱼片150公克，韩国泡菜50公克，小黄瓜30公克，蒜头2粒，a.盐1/6茶匙，鸡精粉1/4茶匙，蛋液1大匙，太白粉1茶匙，b.太白粉1碗，c.韩国辣沾酱1又1/2大匙，水2大匙，d.太白粉水1/4茶匙，香油1/4茶匙
做法
1.鲷鱼切片；蒜头切末；泡菜及小黄瓜切细备用。
2.将作法1的材料加入调味料a一起腌渍约3分钟至入味。
3.热油锅，取出作法2的鲷鱼片均匀沾裹调味料b的太白粉后，放入油锅以中火炸约1分钟至熟，捞起沥油装盘。
4.另热一锅，放入调味料c煮至滚沸，再以调味料d的太白粉水勾芡，滴上香油后即为酱汁。
5.将作法4的酱汁淋至作法3的鲷鱼片上，再洒上作法2腌渍的泡菜及小黄瓜即可。
泡菜烩鱼片做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的韩式泡菜烩饭做法
材料
韩式泡菜2两，鱿鱼1两，猪肉片1两，太白粉1小匙，水3小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水150cc，酱油适量
做法
1. 鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料b(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
韩式泡菜烩饭做法已被46人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与千层泡菜烩鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花菜烩番茄
第二种：日本豆腐海鲜蔬菜烩
第三种：宝宝的火腿菠菜烩饭
第四种：白菜烩豆腐
第五种：蔬菜烩蛋饺
第六种：开阳白菜烩饭
第七种：清汤紫菜烩猴头蘑
第八种：杂菜烩
第九种：白菜烩豆腐
第十种：油菜烩豆腐泡
小编结合88位厨师推荐再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
何首乌鸡、哇沙米鸡脖子、脆辣双宝、茶膳火锅、鸡丝凉粉
西芹柠檬鸡、广东油鸡、香菇鸡砂锅、小仙女下凡
可乐鸡、三杯鸡、双色鸡块。
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