烹饪人蔘鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、排烟管道、开水器、水果刀、叉子、铲勺。
美食美味的人蔘鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐人蔘鸡、人蔘鸡、韩国人蔘鸡，人蔘鸡粿仔条。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的人蔘鸡做法
材料
人蔘1支，红枣5∼6颗，板栗5∼6颗，土鸡1只，米酒随意，牙签3支，松子5∼6颗，葱花少许，糯米1杯，盐少许
做法
(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
人蔘鸡做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的人蔘鸡做法
材料
人蔘1支，红枣5∼6颗，板栗5∼6颗，土鸡1只，米酒随意，牙签3支，松子5∼6颗，葱花少许，糯米1杯，盐少许
做法
(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
人蔘鸡做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的韩国人蔘鸡做法
材料
人蔘1支，红枣5∼6颗，板栗5∼6颗，土鸡1只(约1.5斤)，米酒随意，牙签3支，松子5∼6颗，葱花少许，长糯米1杯(泡3小时)，盐少许
做法
(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
韩国人蔘鸡做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的人蔘鸡肉卷做法
材料
1.人蔘鬚1/3束，鸡腿1只，水3杯，2.绞肉3两，鱼浆3两，葱1大匙，1.盐1小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，米酒1大匙，2.盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，糖1/3大匙，棉绳1条(60公分)
做法
(1)将人蔘鬚加水熬煮20分钟，再加入调味料(1)调味待凉备用。
(2)将鸡腿去骨洗净沥干，用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干，汤汁保留备用。
(3)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。
(4)将鸡腿肉铺平，再把作法3材籵置于鸡腿肉中间，然后将鸡腿肉捲起并用棉绳固定，放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。
人蔘鸡肉卷做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的人蔘鸡粿仔条做法
材料
人蔘鸡调理包1包，粿仔条180克
做法
1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火。
2.将作法1的调理包拆开倒入另一锅中，以大火煮至滚熟备用。
人蔘鸡粿仔条做法已被54人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与人蔘鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨苦瓜鸡
第二种：月子鸡
第三种：椒盐鸡捲
第四种：冬瓜竹笋鸡
第五种：椒盐鸡捲
第六种：冬瓜竹笋鸡
第七种：椒盐鸡捲
第八种：冬瓜竹笋鸡
第九种：椒盐鸡捲
第十种：冬瓜竹笋鸡
小编结合97位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨苦瓜鸡、月子鸡、椒盐鸡捲、冬瓜竹笋鸡、夏威夷柠檬鸡
椰汁芋头鸡、韩国人蔘鸡、竹笋鸡、香煎鸡柳
脆皮鸡、广东盐鸡、荷叶粉蒸鸡。
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