烹饪大肠猪肝连米粉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、四门冰箱、切片机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、勺子、护手器。
美食美味的大肠猪肝连米粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大肠猪肝连米粉、大肠猪肝连米粉、排骨小肠猪血汤，肝连肉。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的大肠猪肝连米粉做法
材料
猪肝连1块，猪大肠200公克，虾米10公克，葱1/2根，粗米粉100公克，猪骨煨汤800cc，盐1茶匙
做法
1.煮一锅水，待水烧热后即熄火，将粗米粉放入滚水中浸泡约15分钟，备用。
2.葱洗净切成葱花；猪肝连与虾米分别洗净、沥干水份，备用。
3.将猪大肠加入1大匙盐（份量外）搓洗并沖净后，再加入2大匙白醋（份量外）搓洗干净，备用。
4.另取一锅水，待水煮滚后，将作法3的猪大肠与作法2的猪肝连一起汆烫约5分钟，备用。
5.取一锅，放入适量的沙拉油，待油烧热后，放入作法2的虾米，炒至虾米干香后，再放入猪骨煨汤与作法4的猪大肠与猪肝连，以小火煨煮约15分钟，加入作法1的粗米粉和调味料一起煨煮约15分钟后，捞出猪肝连，再续煮约20分钟后，捞出猪大肠。
6.将作法5捞起的猪肝连与猪大肠切适当大小，备用。
7.取一大碗，盛起作法5的米粉汤，再放上作法6的猪肝连块与大肠片，最后撒上作法2的葱花即可。
大肠猪肝连米粉做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的大肠猪肝连米粉做法
材料
猪肝连1块，猪大肠200公克，虾米10公克，葱1/2根，粗米粉100公克，猪骨煨汤800cc，盐1茶匙
做法
1.煮一锅水，待水烧热后即熄火，将粗米粉放入滚水中浸泡约15分钟，备用。
2.葱洗净切成葱花；猪肝连与虾米分别洗净、沥干水份，备用。
3.将猪大肠加入1大匙盐（份量外）搓洗并沖净后，再加入2大匙白醋（份量外）搓洗干净，备用。
4.另取一锅水，待水煮滚后，将作法3的猪大肠与作法2的猪肝连一起汆烫约5分钟，备用。
5.取一锅，放入适量的沙拉油，待油烧热后，放入作法2的虾米，炒至虾米干香后，再放入猪骨煨汤与作法4的猪大肠与猪肝连，以小火煨煮约15分钟，加入作法1的粗米粉和调味料一起煨煮约15分钟后，捞出猪肝连，再续煮约20分钟后，捞出猪大肠。
6.将作法5捞起的猪肝连与猪大肠切适当大小，备用。
7.取一大碗，盛起作法5的米粉汤，再放上作法6的猪肝连块与大肠片，最后撒上作法2的葱花即可。
大肠猪肝连米粉做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的排骨小肠猪血汤做法
材料
1.排骨１根，小肠250克，猪血1块
做法
1.将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5ｌ水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。
排骨小肠猪血汤做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的肝连做法
材料
肝连1副，姜片5片，青葱2支，姜丝少许，香菜少许，盐少许，酱汁适量
做法
1.将肝连、脆管及软管用剪刀剪分开，青葱洗净切段。
2.用剪刀将步骤一的脆管及软管边边多余的脂肪及杂物修剪干净。
3.用筷子将步骤二的脆管及软管慢慢贯穿。
4.将步骤三的脆管及软管顺着筷子翻面。
5.在步骤四的软管中撒上盐巴搓揉约3分钟后，用清水洗净。
6.热锅倒入适量的水，将肝连、步骤四的脆管及步骤五的软管放入滚水中烫约5分钟后，捞起用清水洗净。
7.把步骤六的软管取出，用手将其外层的白色薄膜撕除。
8.取汤锅放入适量的水，将步骤一的葱段及姜片、步骤六的肝连、脆管及步骤七的软管放入锅中煮滚后，转小火续煮40分钟即可熄火，待凉后肝连切片、脆管及软管切小段，食用前放上姜丝、香菜并淋上酱汁即可。
肝连做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的肝连肉做法
材料
肝连肉600公克，川式卤汁2400㏄
做法
1.肝连肉沖水洗净，放入滚水中略汆烫后即可捞起。
肝连肉做法已被44人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与大肠猪肝连米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧大肠
第二种：姜丝大肠
第三种：姜丝炒大肠
第四种：卤大肠
第五种：卤大肠切盘
第六种：姜丝炒大肠
第七种：卤大肠头
第八种：姜丝大肠
第九种：姜丝大肠
第十种：串烤大肠
小编结合86位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
狮子头春雨锅、豆浆火锅、白酒里肌、蚂蚁上树、五更肠旺
红糟狮子头、苹果洋葱猪排、红油耳丝、冬菜猪肠冬粉
蒜香炸子排、西西里起士猪排、豆渣汉堡排。
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相关菜谱名称推荐：大肠猪肝连米粉,大肠猪肝连米粉,排骨小肠猪血汤,肝连肉
