烹饪醉元宝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的醉元宝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醉元宝、醉元宝、金色元宝饺，年夜饭之大元宝。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的醉元宝做法
材料
猪脚尖1公斤，开水1200㏄，绍兴酒650㏄，鸡粉38㏄，盐40公克
做法
1.将猪脚尖洗净，放入不锈钢盆中，置入蒸笼内蒸约1小时后，沖冷水后去骨头，切成小块状备用。
2.将开水煮至滚沸，放置冷却后，加入绍兴酒、味精和盐混合搅拌均匀备用。
3.将作法1的猪脚块放在干净的不锈钢桶内，再将作法2的腌料倒入桶内浸泡约1天的时间即可食用。
醉元宝做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的醉元宝做法
材料
猪脚尖1公斤，开水1200㏄，绍兴酒650㏄，鸡粉38㏄，盐40公克
做法
1.将猪脚尖洗净，放入不锈钢盆中，置入蒸笼内蒸约1小时后，沖冷水后去骨头，切成小块状备用。
2.将开水煮至滚沸，放置冷却后，加入绍兴酒、味精和盐混合搅拌均匀备用。
3.将作法1的猪脚块放在干净的不锈钢桶内，再将作法2的腌料倒入桶内浸泡约1天的时间即可食用。
醉元宝做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的金色元宝饺做法
材料
面粉，南瓜泥，馅儿：小白菜苗，韭菜，猪后腿肉，干虾仁（海米），黄酒，胡椒粉，葱姜末，生抽，油，盐，味精，香油
做法
1. 面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1％），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上．
2. 猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂（腌制）20分钟．
3. 干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）
4. 小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎．韭菜择洗干净，切成末．
5. 将发好的干虾仁捞出，切细碎．
6. 将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿．
7. 将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮．
8. 取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形．
9. 将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状．
10. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅．
小诀窍
1. 小白菜苗，是小白菜＂间苗＂时收获的（间苗又称“疏苗”,通常在播种出苗后,幼苗出现拥挤时,需将过密的苗拔去,以扩大幼苗问的距离,这项工作称为“间苗”），焯水后体积会缩小，韭菜的用量以不超过小白菜的量（焯好攥水后）为宜．
2. 同样的套路，换成其他菜，也一样好吃
金色元宝饺做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的元宝银丝煮做法
材料
鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉
做法
1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。
2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。
3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。
4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉，放如粉丝和鸡毛菜，再次煮开即可。
5.最后淋上麻油。
元宝银丝煮做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的年夜饭之大元宝做法
材料
西葫芦，鸡蛋，菜花1个
做法
1、西葫芦切成非常薄的圆片，菜花切成碎丁，鸡蛋打散。
2、在小不粘平底锅中抹少许油，微火加热，并把西葫芦片码放一到两层，再放菜花丁，最上面再放一层西葫芦片。
3、盖上盖子小火焖3-5分钟后，倒入鸡蛋液（蛋液中可以放少许盐）
4、等到蛋液凝固就可以出锅了，扣到盘中就是一个金黄的大元宝了。
小诀窍
1、西葫芦要尽量切得薄一些。
年夜饭之大元宝做法已被82人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与醉元宝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辞旧迎新招财进宝喽！——元宝酥
第二种：虎年元宝酥
第三种：粒粒金元宝
第四种：元宝酥
第五种：红茶元宝
第六种：红茶元宝
第七种：双色元宝
第八种：元宝肘子
第九种：元宝肉
第十种：元宝酥
小编结合44位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肠旺锅巴、肥肠茄子煲、姜丝大肠、绍兴札蹄、蒜味烤香肠
酸菜猪肚丝、三杯小排、三杯猪尾、热狗大亨堡
秘制黑胡椒煲牛腩、黑椒牛骨仔、三杯猪肚。
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