商用电磁炉与您一起来数数这些春节年俗！

二十三祭灶

民间有谚“二十三，祭灶官”，祭拜灶王爷是这一天的头等大事。相传灶王爷会在这一天向天上的玉皇大帝汇报一家人的善行或恶性，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。所以，对一家人来说，灶王爷的汇报具有重大利害关系，祭灶也是“忙年”的一件大事。

二十四掸尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”。掸尘即为打扫、除尘。北方叫扫房，南方人称之掸尘。它最初起源于古代汉族人民驱除病疫的一种宗教仪式，这种仪式后来演变成了年底的大扫除，寄托了劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。在新时代的今天，年底室内清扫依旧适用，因为保持室内清洁有利家人身体健康。

二十五做豆腐

“腊月二十五，推磨做豆腐”。古时，穷苦的人们盼望能够在新年吃上一顿丰盛的餐饭。但是高昂费用他们负担不起，所以就会选择豆腐这种介于肉与蔬菜之间的食品，制作不同菜式。豆腐的“腐”与“福”同音，做豆腐也寓意着“在新年收获幸福和福气”。如今，多数人不做豆腐，但是却有更好的选择，最常见的就是把剪好的“福”字倒着贴在窗户或者门上，来祈求福运。

二十六去割肉

“二十六，去割肉”。腊月二十六这一天主要是筹备过年吃的肉食，也称之为“年肉”。有养猪的农户，都是杀自家的猪居多；没养猪的一般到集市上去买过年吃的肉，也就是所谓的割肉了。这一天也是大集市日，所以顺便将年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少给置办齐全。

二十七去宰鸡

“二十七，去宰鸡”。“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥的意思。腊月二十七杀鸡也很有讲究。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，它代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。

二十八把面发

“二十八，把面发”，开始准备主食了。发面，在过去没有速效发酵粉，普通面不容易发酵，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食。腊月二十九，待面发好，就开始蒸馒头、包子、花卷等，甚至有些时候还会油炸丸子以及各类酥果。

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