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2016世界中餐业联合会 · 青年名厨排名赛圆满落幕
2024-05-27 08:34    7107    中华厨具网

品牌商用电磁炉作为此次赛事推荐商用电磁炉,全程陪伴参赛选手,烹调各类中式美食。

经过激烈而又漫长的前期筹备,代表了中餐领域青年厨师中坚力量的57名选手走上赛场。本次比赛借鉴国际餐饮竞赛评审体系,将菜品从滋味、呈现、创意三方面评审,并采用排名制,不再设传统的金银铜奖,这无疑增加了比赛的紧张性和残酷性,同时也充分挖掘了选手们的自我潜能。

比赛进行时

评委评审

比赛要求,每位选手在120分钟内制作完成2道热菜1道甜品,包括从准备到制作再到摆盘。紧张的中餐厨艺比拼,分秒必争,得心应手的品牌商用电磁炉无疑是厨师们最得力的助手。

使用品牌商用电磁炉

精心摆盘

本次赛事全部使用品牌商用电磁炉,快速温升,精准温控,无明火,少油烟,简单快捷的操作方式,给厨师们提供了极大的便利。极度认真的参赛选手们,自信、潇洒的操控着品牌商用电磁炉,在一番忙活之后,各色难得一见的美食被端上了桌,引得群众们纷纷拍照、围观。

最终,来自北京的行政总厨冯国绪脱颖而出,以绝妙的创意、纯正的口味和艺术般的呈现,征服了在场评审的味蕾,将第一名收入囊中。陕西的周延涛、辽宁的由晓东同样表现不俗,位居第二、三名。王昌荣、沈贤斌、李珅、李强、赵斌、董长江、白雪松分列第四至十位,并获得“2016国际中餐十大青年名厨”的称号。

选手作品

品牌获“推荐商用电磁炉”奖项

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