作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的加热方式采用最先进磁场感应涡流加热原理，即当电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线通过含铁质水胆底部时，即会产生无数之小涡流，使水胆本身自行高速发热，然后再加热于水胆内的水产生蒸汽。
海鲜蒸柜机芯忌湿忌水，应尽量摆放于通风、干燥的位置。操作时严禁往灶具后方墙壁泼水，以防水溅到后面排风口而损坏主机。注：电磁灶防水等级为ipx4。
海鲜蒸柜在使用过程中扭动旋钮开关时，请勿速度过快防止旋钮开关感应不到操作的效果。
注意：开启蒸柜门时小心蒸汽烫伤，使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关的可能。
切断电磁海鲜蒸柜电源时，在确认电磁海鲜蒸柜已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再切断电源总开关。
请勿在电磁海鲜蒸柜的下方及后面堆放杂物，以免影响电磁海鲜蒸柜使用时的散热效果。
水管进水压力为（0.1-0.6）mpa，严禁朝炉底冲水及堵塞底部回风口。
电磁海鲜蒸柜的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。
海鲜蒸柜如果长时间不使用建议将水胆内的水排干。
器具在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全极断开装置（漏电开关）。
器具炉定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。
如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，应找相关技术人员维修。
海鲜蒸柜的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水流直接冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁，应该用抹布擦拭清洁。为保证机芯有良好的散热效果，建议每个月清洁一次风机进风口。
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