美食广场又被称为美食街，是现代购物中心和商场中必不可少的一到风景线。美食街因其风格独特和环境优雅、顾客可以自由取餐而受到现代都市人的喜爱，又因为可以统计采购和装修、可有效的降低成本而受到商场的欢迎。由于我们是专业的厨房设备，现在谈谈美食广场厨房设计方案谈谈自己的看法，希望能够对大家有所帮助。

首先、美食广场的位置位置可以是稍微需要客人走一些路才到得了的地方，例如在商场的较高楼层或在地下层，或者两者皆有。这样才能方便客户的就餐。

其次、美食广场的商家数量不宜过多，应该根据购物中心的体量来决定，一般也就20-30家的样子。所有的商家都应该集中到一个地方，这样方便对商家的统一管理、装修、设计等。

第三、在对美食广场的每个档口的设计时，应该考虑每个档口的面积不能过大，一般就10-20多平米左右，由于档口的面积较小，所以一定要做好档口厨房抽排系统的设计，需要安装统一的排烟管道，这样才能完全排除美食广场的油烟。

第四、随着生活水平的提高，人们对食物的口味的要求日益的提高，因此，食物的口味和质量就是商家竞争的主要关键，因此，在配置美食广场厨房设备时，必须选择功能强、性能好的不锈钢厨房设备。

第五、由于美食广场的商家比较多，需要一组专门的人收集餐具、垃圾、残渣以及送出馊水残渣等。因此在设计美食广场时，必须预留足够的空间和路径，保证路径的畅通，不能出现打结堵塞等。

最后，随着科学技术的进步，人们的支付方式和呼叫服务的方式也已经发生了巨大的变化。现在人们人们很多都采用刷卡或支付宝、微信支付了，所以在设计收银台时应该设计可以刷卡的pos机或者扫码支付等功能。同时在服务呼叫上，也应该跟上时代的要求，配置一些无线呼叫装置，这样可以提高客户的就餐体验。另外，在美食广场的店铺的装修设计、氛围设计、食物展示等，都可以融入更多的时尚元素，以增加店铺对消费者的吸引力。

以上就是我们对多年的大型商场美食广场设计经验的总结，希望能够对你有所帮助。品牌厨房设备是成都厨房设备行业中老资格的商用厨房设计公司，在美食广场厨房设计方面有丰富的经验，值得信赖。需要美食广场厨房设计，可以选择品牌。

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