烹饪昋辣牛筋所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆浆机、排烟管道、开水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的昋辣牛筋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐昋辣牛筋、昋辣牛筋、蒜子辣牛筋（老帖），麻辣牛筋。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的昋辣牛筋做法
材料
蹄筋600公克，蚝油辣味卤汁1锅
做法
1.蹄筋用水煮40分钟后，捞起沥干水份备用。
2.将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入牛筋，用小火慢卤约60分钟，可用筷子插入，如果能穿透的话，表示牛筋已入味，将牛筋盛入盘中，用少许香菜装饰即可。
昋辣牛筋做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的昋辣牛筋做法
材料
蹄筋600公克，蚝油辣味卤汁1锅
做法
1.蹄筋用水煮40分钟后，捞起沥干水份备用。
2.将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入牛筋，用小火慢卤约60分钟，可用筷子插入，如果能穿透的话，表示牛筋已入味，将牛筋盛入盘中，用少许香菜装饰即可。
昋辣牛筋做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜子辣牛筋（老帖）做法
材料
牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖
做法
1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用.
2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．
3.油锅放1匙油，爆香半头大蒜粒，推入牛筋粒翻炒.
4.加生抽，老抽(这个可选，其实我自己喜欢瑚珀色的，但先生喜欢比较深颜色的食物，所以用了点老抽调色)，料酒，冰片糖(可用白糖代替)炒转，加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂（普通锅需要至少一个小时）.注：我是烧开后盛到容器里蒸了2小时，所以没加水，原汁原味.
5.等凉盛入长方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加盖入冰箱.吃时，切薄片，装盘.所有的调味料都已经入味牛筋中，就这么吃或者沾点醋，都很好．
蒜子辣牛筋（老帖）做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的麻辣牛筋做法
材料
煮软牛筋400公克，牛高汤3500cc，鸭血1块，鲜香菇4朵，豆腐1块，蒜苗丝适量，麻辣锅底2大匙，盐少许
做法
1.取一汤锅倒入牛高汤后，放入市售麻辣锅底，将汤汁煮开后再放入牛筋以小火煮20分钟。
2.再加入鸭血、鲜香菇、豆腐于作法1中，以小火煮10分钟。
3.起锅前加入盐调味，并洒上蒜苗丝即可。
麻辣牛筋做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的麻辣牛筋做法
材料
主料：牛蹄筋150克，
做法
1.牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。
2.将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。
麻辣牛筋做法已被56人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与昋辣牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：仿牛筋面（解馋版）
第二种：焖牛筋
第三种：香菜拌牛筋
第四种：牛筋腐竹煲
第五种：豆瓣牛筋
第六种：红烧牛筋
第七种：三杯牛筋
第八种：沙茶酱卤牛筋
第九种：韩式辣炖牛筋
第十种：沙茶酱卤牛筋
小编结合98位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛骨仔、椒麻牛肚丝、迷迭香牛小排、泰式柠檬酸辣牛仔粉、怪味牛腱
红闷牛蹄筋、沙爹牛仔骨、炸牛蒡、嫩煎沙朗
香煎牛菲力、摩洛哥香料牛菲力、蒜味牛小排。
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相关菜谱名称推荐：昋辣牛筋,昋辣牛筋,蒜子辣牛筋（老帖）,麻辣牛筋
