商用厨房为了排烟净化，一般都会按照厨房烟罩，以收集和排烟厨房油烟。但是在烟罩的安装和使用过程中，还必须要注意一些问题，否则会出现烟罩排烟不畅不尽的情况，严重影响厨房排烟效果。那么，在设计厨房烟罩时，需要注意哪些事项呢。作为不锈钢厨具厂，我们整理了相关的知识和大家分享。

作为老牌不锈钢厨具厂家，我们认为在安装吊挂式烟罩时，需要注意以下事情。

1)烹调产生的油烟热气自然抬升进入罩斗,风机产生的负压场吸入油烟,有大量的空气相互掺混,吸入排烟罩。

2)从排烟罩形成的气流流线可以看出,远处流线稀疏,流线靠近排烟罩不断加密,风速增加。

3)不靠墙安装的排烟罩形成的等压面更大,吸入的空气就更多。

4)为了保证产生的油烟全部被吸入排烟罩,就要保证灶合上等压面产生的风速能将油烟包裹在内,有足够的风吸入,烟气不向外部飘散。

斗式吊挂排烟罩在实际应用中根据实际需要增加了风幕或降低吸风口位置的结构,以便提高排烟效果。

风幕的作用:风幕具有将油烟向排烟罩内吹拢的作用.特别是在有气流扰动的环境,就得非常有必要。

降低吸风口的作用:吸排烟气需要一定的气流速度,根据排烟罩负压形成等压面的原理，吸风口大多为矩形,矩形吸风口形成近似圆柱形等压面,等压面随着负压中心距离的增加,负压按距离的平方比降低,风速下降。降低吸风口,接近烟气源可以大大提高排烟效率。

以上几点就是我们整理的关于商用厨房烟罩安装的注意事项，希望对大家有所帮助。

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