商用厨房抽排系统是商用厨房必不可少的一部分，因为，厨房不可能不产生油烟，厨房的油烟也不可能不处理，而这也就意味着必然需要安装设计厨房抽排系统。那么，商用厨房的抽排系统中的主要设备都包含哪些呢，而这些设备应该如何安装和配合呢，我们在设计抽排系统时，需要注意那些方法呢?作为专业的职工食堂厨房设备，我们有多年的商用厨房工程和商用厨房设备经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的职工食堂厨房设备，我们根据多年的抽排系统工程经验，总结相关的知识，主要有以下两大部分：

一、抽排系统的主要设备

1、排烟罩

又称为排烟口，是用于收集油烟的部件。一般安装在灶台上方，排烟罩的设计应尽可能方便拆卸和清洗。

2、排烟管道

用于将油烟从厨房排到室外的管道。为了避免管道内部积聚油污，一般每隔15m需要设置一个斜度，管道的末端需要设置活接头，方便清理油污。

3、油烟净化器

安装在排烟管道中，用于净化油烟，减少对环境的影响。根据不同的需要，可以选择不同的油烟净化器，如静电式、机械式等。

4、通风设备

包括离心风机、轴流风机等，用于加强空气流通，提高排烟效果。

5、为了提高排烟系统的安全性，可以在排烟管道上安装防火阀和防火门等辅助设备。防火阀在温度过高时会自动关闭，防止火灾蔓延，防火门则可以防止火势从厨房蔓延到其他区域。

二、在设计和安装餐饮厨房排烟系统时，需要考虑以下几点

a、确保排烟管道的水平段不宜过长，一般不超过15m，同时要有一定的倾斜度，以方便油污的排出。

b、排风速度需要符合标准，通常不能低于10m/s，防止风力过低导致油粘附在排烟道上。

c、在排烟主管道上不能设置太多的弯头，以免影响排烟效果。

d、排烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，不能低于总体排烟管道平面，以避免阻碍气流流动。

e、在安装油烟净化器之前，需要先设计好排烟管道的距离和空间，以便准确安装。

以上这些就是我们总结的关于抽排系统设计以及主要设备的相关知识，希望对大家有所帮助。

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