烹饪香肠冬笋片所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、切片机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的香肠冬笋片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠冬笋片、香肠冬笋片、冬菜猪肠冬粉，白玉菇冬笋炒香肠。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香肠冬笋片做法
材料
香肠一小段，冬笋两个250克，芹菜段一小把，青蒜一棵
做法
1.1.冬笋切片，开水焯一遍。
2.3.锅烧热，放油，放香肠煸出香味，接着放蒜段煸香。
3.4.放入冬笋片翻炒，加一勺料酒、少许生抽继续翻炒片刻后加入小半碗开水使调料均匀入味。
4.5.出锅前放胡椒粉、适量盐、鸡精，最后放入蒜叶、芹菜段。出锅装盘。
小诀窍
放香肠主要是起提香提味的作用，使冬笋不至于太素了，起到增进食欲的作用哈 ，所以在这里香肠不必太多，一小段即可。
香肠冬笋片做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的香肠冬笋片做法
材料
香肠一小段，冬笋两个250克，芹菜段一小把，青蒜一棵
做法
1.1.冬笋切片，开水焯一遍。
2.3.锅烧热，放油，放香肠煸出香味，接着放蒜段煸香。
3.4.放入冬笋片翻炒，加一勺料酒、少许生抽继续翻炒片刻后加入小半碗开水使调料均匀入味。
4.5.出锅前放胡椒粉、适量盐、鸡精，最后放入蒜叶、芹菜段。出锅装盘。
小诀窍
放香肠主要是起提香提味的作用，使冬笋不至于太素了，起到增进食欲的作用哈 ，所以在这里香肠不必太多，一小段即可。
香肠冬笋片做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菜猪肠冬粉做法
材料
猪肠600公克，冬粉3把，冬菜适量，姜丝适量，高汤1200㏄，a.盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，b.胡椒粉少许，香油1小匙
做法
1.猪肠洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出沖水、沥干；冬粉以冷水浸泡至软，捞起沥干水分，备用。
2.把作法1的猪肠放入电锅的内锅中，加水(材料外)淹过猪肠，外锅加2杯水，煮至开关跳起再焖约10分钟，取出猪肠切小段。
3.取一锅，锅中加入高汤煮滚后，加入冬粉、姜丝与调味料a煮滚，再加入冬菜、作法2的猪肠、胡椒粉、香油即可。
冬菜猪肠冬粉做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的猪肠冬粉做法
材料
猪肠400公克，冬粉6把，冬菜30公克，高汤2500cc，鸡粉1茶匙，米酒1大匙，盐1大匙，姜50公克，白胡椒粉1/4茶匙，香油1大匙，米酒2大匙
做法
1. 猪小肠翻面洗净用面粉搓揉后用水沖洗干净，再用沙拉油及2000cc的水一起煮40分钟至猪小肠微烂后捞起沥干水份，再切小段备用。
2. 冬粉泡冷水约20分钟至软；姜去皮切丝备用。
3. 高汤煮滚后加入调味料a及冬菜一起煮3分钟后，再加入作法1的猪小肠及作法2的冬粉，食用前加入调味料b即可。
猪肠冬粉做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的白玉菇冬笋炒香肠做法
材料
白玉菇，香肠，冬笋，葱
做法
1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。
3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。
4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
白玉菇冬笋炒香肠做法已被24人烹饪过！
小编整理470位网友投稿材料与香肠冬笋片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可口笋片
第二种：脆笋片
第三种：肉丝炒脆笋片
第四种：笋片炒腊肉
第五种：腌笋片
第六种：黄蟮炒笋片
第七种：蚝菇笋片
第八种：鲫鱼笋片汤
第九种：清炸笋片
第十种：草菇笋片
小编结合19位厨师推荐再从339网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
琉璃空心圆子、南豆腐冬笋皮蛋羹、樱桃慕斯、虎年有余、虎年绿油油
老干妈培根酸辣白菜帮、团团圆圆 【珍珠丸子】、婆婆的北方蒸花糕、烤翅中
南方水煮冬苋菜、辞牛迎虎——金玉满堂、原味煎蛋。
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