烹饪青椒溜肥肠所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。
美食美味的青椒溜肥肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒溜肥肠、青椒溜肥肠、溜肥肠，焦溜肥肠。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青椒溜肥肠做法
材料
猪大肠，青椒，红椒，葱姜丝，盐、味精
做法
1.1.青椒切片，肥肠洗净切段、葱姜切丝备用。
2.2、炒锅放油，烧热加入葱姜丝爆炒出香味
3.加入肥肠，煸炒熟
4.加入青椒稍煸炒片刻，出锅前加入盐、味精，出锅
青椒溜肥肠做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的青椒溜肥肠做法
材料
猪大肠，青椒，红椒，葱姜丝，盐、味精
做法
1.1.青椒切片，肥肠洗净切段、葱姜切丝备用。
2.2、炒锅放油，烧热加入葱姜丝爆炒出香味
3.加入肥肠，煸炒熟
4.加入青椒稍煸炒片刻，出锅前加入盐、味精，出锅
青椒溜肥肠做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的溜肥肠做法
材料
熟肥肠150克，胡萝卜1根，青椒1只，
做法
1. 熟肥肠切段. 胡萝卜去皮洗净， 切菱形片. 青椒洗净， 切菱形片. 蒜切片.
2. 锅中烧开水， 放入胡萝卜片， 焯1分钟后， 加入青椒片， 再继续焯一分钟， 一起捞出沥水. 再将肥肠段放入开水中， 加入米醋， 大火焯煮两分钟， 捞出， 用水冲洗一下， 沥水.
3. 锅中倒入油， 烧热后， 加入蒜片爆香， 倒入肥肠段， 加入老醋， 大火翻炒半分钟.
4. 加入胡萝卜和青椒片， 调入盐，糖， 生抽，老抽，翻炒均匀.
5. 最后勾入水淀粉， 翻匀后关火， 撒少许味精即可.
小诀窍
1. 自己处理生大肠, 麻烦有难度, 对于喜欢吃肥肠的人来说, 买当地放心品牌的肥肠熟制品, 回来再入菜, 是很好的选择.
2. 外卖的卤熟肥肠,常常会有处理不净的异味儿,特别是放凉之后，直接炒制的话, 味道太大, 不太容易接受. 先将肥肠用加了醋的水焯煮一下, 入锅后再加醋烹一下, 会很大程度地降低异味儿.
3. 熟肥肠有一定的咸度, 炒制中加盐要根据实际情况增减.
溜肥肠做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的溜肥肠做法
材料
肥肠，盐，碱，淀粉，洋葱，酱油
做法
1.肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，
2.加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。
3.肥肠切块
4.切洋葱片
5.锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌
溜肥肠做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的焦溜肥肠做法
材料
肥肠，青红椒，葱姜，盐，胡椒粉等
做法
1：在冷鲜肉店里买回来的肥肠，听师傅说是六成熟，所以回家以后，加水在煮20分钟，水里面加葱姜蒜 料酒
2：煮好以后的肥肠切段儿，加胡椒粉 蒜粉 味精进行5分钟的腌制，腌制好以后加干淀粉抓均匀
3：青红椒切片 葱姜蒜备用
4：油锅温热把事先沾过干淀粉的肥肠炸制
5：油锅烧热，炒糖色
6：糖色炒好以后加肥肠进行翻炒，直至肥肠裹满糖色即可，加葱姜蒜爆香
焦溜肥肠做法已被27人烹饪过！
小编整理929位网友投稿材料与青椒溜肥肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩椒溜豆腐
第二种：干煸肥肠
第三种：红烧肉焖肥肠煲
第四种：酱油肥肠
第五种：酸菜炒肥肠
第六种：香芹尖椒肥肠
第七种：肥肠烧香干
第八种：腊肥肠炖野笋干
第九种：香菇肥肠
第十种：功夫肥肠
小编结合68位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
懒人版干煸豆角、蜂蜜蓝莓瑞士卷、老醋花生、白果红薯糖水、大蒜苗花甲
水晶橙子冻、咖喱鸡块、翡翠金丝、儿子的大爱【柠香烤翅】
奶香龟苓膏、萝卜馅的水煎包、红油黄瓜。
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