烹饪干果阿胶所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的干果阿胶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干果阿胶、干果阿胶、果阿咖喱鱼，藕粉梨干果羹。
（中华厨具网 建议，再次对79位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4450人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干果阿胶做法
材料
阿胶2块，红枣一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圆一把，芝麻适量，黄酒一碗
做法
1.把阿胶弄成小块，装在容器里，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右。
2.2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
3.阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加点黄酒。
4.冰糖阿胶浆熬到粘稠时，把桂圆、红枣、枸杞、核桃等加入。并立刻搅拌均匀关火。
5.把搅拌好的阿胶果仁倒入事先抹好一层防粘色拉油的盒子，并压平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷却后取出切片即可。
干果阿胶做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的干果阿胶做法
材料
阿胶2块，红枣一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圆一把，芝麻适量，黄酒一碗
做法
1.把阿胶弄成小块，装在容器里，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右。
2.2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
3.阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加点黄酒。
4.冰糖阿胶浆熬到粘稠时，把桂圆、红枣、枸杞、核桃等加入。并立刻搅拌均匀关火。
5.把搅拌好的阿胶果仁倒入事先抹好一层防粘色拉油的盒子，并压平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷却后取出切片即可。
干果阿胶做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的果阿咖喱鱼做法
材料
1 lb 三文鱼（或任何鱼类）切块
做法
1、三文鱼切片。
2、然后把姜葱蒜、椰丝、青辣椒、辣椒干和番茄放入搅拌机里。
3、我用了干的罗望子，所以先用热水泡发，搓出罗望子汁，冷却后加入搅拌机里和所有的材料一起搅拌成糊状。
4、锅里下两大匙的油，倒入搅拌好的材料，煮至泛油之后下所有调味料和盐，再翻炒3-5分钟，倒入一杯多一点的水，煮滚。
5、最后小心的把鱼块下锅，加盖焖煮3分钟左右就好了。
果阿咖喱鱼做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）做法
材料
阿胶250克，绍兴黄酒500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圆肉250克，枣仁250克，枸杞50克，冰糖50克！
做法
一、备好原材料：
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
三、泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
四、大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
五、小火一直熬制至挂旗，这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
七、好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
九、将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
十、晾完之后就可以切块了！！
有需要的可以+v❤：dingweiwei 1027
阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的藕粉梨干果羹做法
材料
水晶蜜梨2个，藕粉2袋，桂圆10颗，蜜枣6个，葡萄干1把，冰糖适量，枸杞子7、8颗
做法
1.把梨去核切片，蜜枣去核切成丝，桂圆剥掉皮(去核也行，我没去)，葡萄干洗干净，枸杞泡开。
2.饭碗四碗水，把梨倒进去，大火烧开。
3.开后加冰糖，冰糖的量不要多(几块就好)，因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品。
4.把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去，盖上盖子煮15分钟左右，在煮得差不多到时间时，把藕粉用清水调开。
5.将调好的藕粉徐徐倾入锅内，并用勺子不停搅动，待一两分钟，藕粉变成透明时，就好了。煮好的羹应该是略粘稠，但仍是很容易流动的状态才正好。
藕粉梨干果羹做法已被37人烹饪过！
小编整理580位网友投稿材料与干果阿胶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干果蛋糕
第二种：山药干果小饼
第三种：补气提神干果汤
第四种：荔枝干果大枣水
第五种：干果香蕉蛋糕
第六种：胡桃干果酥饼(biscotti)
第七种：蜂蜜干果布利乳酪
第八种：干果燕麦饼
第九种：干果全麦包
第十种：自制葡萄干果冻
小编结合79位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖黄桃、香菇鸭块、榛果可可球、焦糖香蕉、双色冻杯
糖醋虎皮樱桃番茄、焦熘豆腐、姜汁芹菜、翠玉白菜卷
头头是道、南瓜醪糟羹、美极杏鲍菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4450人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：干果阿胶,干果阿胶,果阿咖喱鱼,藕粉梨干果羹
