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什么是珐琅铸铁锅?
2024-05-26 15:11    2203    中华厨具网

在铸铁具本体的内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁的实用和珐琅的美观。

珐琅锅的优点--材质

(1)优质材质:健康的铸铁和优质珐琅的完美结合。

(2)耐高温、具有出色的热扩散能力,适合炖煮。

(3)美观、硬度高、耐高温、耐磨、耐腐蚀、易清洗。

(4)受热均匀、气流循环、锅身厚持久保温。

珐琅锅的优点--功能

营养

锅底均匀受热使气流循环锁住食物水分与营养。

美味

珐琅内壁细微小孔有吸附油脂作用,炖食物时可以渗透到食物中。

美观

外壁珐琅瓷釉亮丽多彩,上得厅堂。

珐琅锅的优点--用途

一锅多用,烹饪范围广

可以煎、炸、焖、烩、爆、烤、煨、焗。

珐琅锅使用注意事项

1、养锅是条漫漫取经路,需温柔以待。

2、锅中有油膜,别用清洁剂或是钢丝球,温水和柔巾清洗。

3、高温锅具勿用冷水冲洗,不要放入冰箱,以免骤冷骤热引起珐琅脱落。

4、锅内水分烧干时速离热源,否则也可能引起珐琅脱落。

5、用后如未及时擦干,有可能会让铸铁产生微锈,少许植物油擦拭即可消除。

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