商用厨房灶具的清洁是非常重要的，不仅能保持灶具的整洁卫生，还能延长其使用寿命。以下是一些清洁商用厨房灶具的小妙招：

使用专业的清洁剂：选择专门用于商用厨房灶具清洁的清洁剂，能够更有效地去除油污和食物残渣，保持灶具的清洁。

预防油污溅落：在烹饪时，要注意避免油污溅落到灶具表面，可以在灶具周围放置防溅板或使用锅具盖子来避免油污飞溅。

及时清洁：在使用完灶具后，要及时清洁灶具表面和炉灶上的油污，以免油渍堆积难以清洁。

使用刷子清洁：可以使用尼龙刷或硬毛刷来清洁灶具表面和炉灶上的油污，能够去除污垢。

使用热水清洗：在清洁灶具时，可以用热水浸泡一段时间，再用清洁剂和刷子清洗，能够更轻松地去除顽固的油污。

定期清洁燃气孔：商用厨房灶具的燃气孔容易被油污堵塞，定期清洁燃气孔，能够保持灶具的正常使用。

定期维护：除了清洁，还需要定期对灶具进行维护，例如检查燃气管道是否漏气，电路是否安全等，以确保灶具的正常使用。

综上所述，商用厨房灶具的清洁是一项重要的工作，需要定期清洁和维护，以保持灶具的清洁卫生并延长其使用寿命。以上小妙招可以帮助您更有效地清洁商用厨房灶具，让厨房始终保持干净整洁。

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