烹饪熏酱鸡手所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的熏酱鸡手做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏酱鸡手、熏酱鸡手、田园鸡手汤，羊肉熏酱茄。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的熏酱鸡手做法
材料
鸡手，红糖，大料，花椒，盐，料酒，酱油
做法
1.鸡手买回来洗净用水焯一下. 锅内加少许油.加糖，酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
2.加入调料，可以自己配：大料.花椒，姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒， 加水炖一下.更入味.
3.待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
4.现在就可以吃了，有的人可能喜欢吃热的，有点像猪手.不过我不爱吃热的，总是弄一嘴胶. 还是凉透了以后再吃比较好吃，有咬头.筋斗，就像在熟食店里买到的那种一样.
5.如果喜欢吃熏的，就可以在锅内放一张食用锡纸，上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.
熏酱鸡手做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的熏酱鸡手做法
材料
鸡手，红糖，大料，花椒，盐，料酒，酱油
做法
1.鸡手买回来洗净用水焯一下. 锅内加少许油.加糖，酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
2.加入调料，可以自己配：大料.花椒，姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒， 加水炖一下.更入味.
3.待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
4.现在就可以吃了，有的人可能喜欢吃热的，有点像猪手.不过我不爱吃热的，总是弄一嘴胶. 还是凉透了以后再吃比较好吃，有咬头.筋斗，就像在熟食店里买到的那种一样.
5.如果喜欢吃熏的，就可以在锅内放一张食用锡纸，上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.
熏酱鸡手做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的田园鸡手汤做法
材料
鸡手，花生，玉米，青豆，桂皮，大料，盐，枣
做法
1.洗净鸡脚和花生，把鸡脚用水焯一下。
2.都放入汤锅内.加大料，桂皮，姜块.我还多加了些玉米粒进去.我喜欢.玉米有去油的作用
3.小火煮两个小时左右，再大火煮沸一会即可.出锅再放盐.
田园鸡手汤做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的炸鸡手捲做法
材料
a.去骨鸡腿肉300公克，地瓜粉适量，b.综合蔬菜适量，美乃滋适量，海苔片适量，盐少许，胡椒粉少许，酱油36㏄，米酒15㏄，糖10公克，姜泥1/2大匙，麻油1/2大匙
做法
1.去骨鸡腿肉洗净、沥干，切成一口大小状，加入所有调味料一起混合拌匀，腌渍约30分钟，再捞出沥干，备用。
2.将作法1的鸡块沾裹上地瓜粉，放入170℃的油锅中，炸至金黄酥脆状后，捞起沥干油份。
3.取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法2的炸鸡块，再挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为炸鸡手捲（包裹至炸鸡用毕）。
炸鸡手捲做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的羊肉熏酱茄做法
材料
主料：羊肉长茄子，芹菜，葱，姜，蒜，香菜盐，鸡精，白糖，醋，香油，酱油，芝麻酱，淀粉
做法
1、将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中；
2、坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。
羊肉熏酱茄做法已被81人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与熏酱鸡手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干炸酱鸡翅
第二种：酸辣酱鸡排
第三种：虾酱鸡排
第四种：塔塔酱鸡排
第五种：橙酱鸡排
第六种：果酱鸡翅
第七种：酱鸡蛋
第八种：豆酱鸡
第九种：炸虾酱鸡块
第十种：香甜花生酱鸡丝沙拉
小编结合43位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油莲条、绣球鲜贝、生煎菠菜、毛血旺、栗子鸡
红酒雪梨、微波烤鸭腿、核桃芝麻糊、红咖喱杂菇
红豆椰汁糕、醋溜莲藕、红油老麻大抄手。
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相关菜谱名称推荐：熏酱鸡手,熏酱鸡手,田园鸡手汤,羊肉熏酱茄
