锅巴老灶台柴火灶加盟机
大米锅巴是用大米、黄豆,淀粉、棕桐油等为主要原料,经科学方法精制而戊.它香酥可口,营养丰富,余味深长,既可作为下酒小吃,又可烹调菜肴,老少皆宜,深受少年儿童的欢迎.
(1)主要原辅料
大米,黄豆,淀粉,起酥油,棕榈油,复合外撒料.
(2)主要设备
(3)工艺流程
浸泡 蒸煮 混合 拌匀 压片 切片 油炸 拌料 包装
(4)技术要点
①淘米、蒸米:大米洗净去沙,放入蒸柜中蒸熟.
②压片、切片:用压片机将蒸熟的大米压成1~1.5毫米厚的米片,用切片机按3厘米 2厘米的规格片.
③油炸、拌调味料:油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出,沥油后用拌料机拌上调味粉,最后用包装机包装出厂.
(5)质量要求现代厨房和农村柴火灶
外观整齐,颜色浅黄色,无熊糊状和炸不透的产品.酥,不粘牙.产品表面调味料喷撒均匀.
1990年亚洲第一台锅巴机生产线由机械制造有限公司研制成功,焰鑫节能科技锅巴机生产线一经问世就受到了全球休闲食品业的关注,其操作性能、产品质量、工艺口感均已达到行业的领先水平.同年焰鑫节能科技锅巴机农村柴火灶无烟销量就突破500台.
焰鑫节能科技锅巴机是休闲食品类第一个获得国家发明专利的厂家,整套生产线用料考究、加工精良、设计合理、高效节能、调节方便、结构紧凑、外形美观大方.可生产各种不同形状的锅巴,其节能柴火鸡灶口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点,使广大消费者茶余饭后的首选食品.是食品企业生产休闲食品的理想型设备.
自焰鑫节能科技锅巴机生产线问世以来,接到全球各地的订单超过10000台,一直以来焰鑫节能科技机械秉承为客户提供优质服务的原则,以客户需求为导向,不断优化产品,至今已为全球1300家锅巴生产厂商提供服务新型农村柴火灶.
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