烹饪小四喜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
美食美味的小四喜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小四喜、小四喜、四喜烤麸，四喜蒸饺。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的小四喜做法
材料
猪肉，八角，味精，鸡蛋，葱，姜，酱油，料酒，精盐，花椒，湿淀粉，花生油
做法
1.将猪肉剁成细茸。
2.放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。
3.然后做成大小一致的丸子备用。
4.锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。
5.丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。
小四喜做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的小四喜做法
材料
猪肉，八角，味精，鸡蛋，葱，姜，酱油，料酒，精盐，花椒，湿淀粉，花生油
做法
1.将猪肉剁成细茸。
2.放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。
3.然后做成大小一致的丸子备用。
4.锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。
5.丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。
小四喜做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的四喜烤麸做法
材料
烤麸100克，香菇10朵，木耳5克，黄花菜10克，葱5克，姜5克，花生米50克，调料 ，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1又1/2匙（8克），盐1又1/2匙（8克），水300ml
做法
１，香菇，金针菜，温水泡好
２，花生米提前3小时泡好
３，木耳冷水泡好
４，烤麸提前3小时泡好
５，花生米煮１０分钟备用
６，烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出
７，重新洗好烤麸，切小块
８，锅中放油，将烤麸小心炸好
９，也可以直接将全部烤麸用油煎好
１０，锅中放入葱姜末，炸香
１１，倒入所有材料
１２，放入所有调料
１３，加入适量的水
１４，煮至收干即可。
四喜烤麸做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的四喜烤麸做法
材料
烤麸，水发木耳，冬笋片
做法
1.烤麸洗净后用清水焯一焯，取出挤干水份待用. 木耳、笋片泡发洗净。
2.起油锅（油要略多）煸炒烤麸，煸透后放入木耳、冬笋片翻炒。
3.再放入水、酱油、 盐、 鸡精、糖（糖要略多），翻炒匀。
4.盖上盖先用中火后用小火烧（不时翻动以防烧干搭底）。
5.待汤汁收干淋上麻油即可。
四喜烤麸做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的四喜蒸饺做法
材料
烫面团1份，猪肉馅，扁豆，胡萝卜，鸡蛋，香菇，葱姜末，酱油，盐，料酒，胡椒粉，香油，白糖，食用油
做法
1.取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。
2.面团分小块，擀成饺子皮。
四喜蒸饺做法已被25人烹饪过！
小编整理758位网友投稿材料与小四喜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜蒸饺
第二种：山寨版四喜烤麸
第三种：四喜丸子
第四种：四喜卷
第五种：凉拌四喜脆豆腐
第六种：四喜烤麸
第七种：珍珠四喜丸
第八种：四喜土豆
第九种：凉拌四喜
第十种：四喜中卷
小编结合67位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糖奇普、豆瓣酱茄子、简便泡菜、无油biscotti、美味大盘鸡
绿豆南瓜蜜、全麦果酱餐包、也说拼死吃河豚、花生碎煲猪手
糖醋卷心菜、冰糖银耳莲子羹、闽南啤酒鸭。
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