烹饪胡萝卜戚风所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的胡萝卜戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜戚风、胡萝卜戚风、再战戚风之酸奶戚风，胡萝卜炒蛋。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的胡萝卜戚风做法
材料
蛋黄糊：蛋黄3个，橄榄油55ml，胡萝卜蓉85f，水60ml，低粉55g，杏仁粉25g，蛋白糊：蛋白4个，白糖65g，白醋几滴
做法
1.蛋黄加入橄榄油后搅拌均匀，加入胡萝卜蓉搅拌均匀；
2.加入水搅拌均匀；
3.筛入低粉和杏仁粉；
4.搅拌成蛋黄糊，将蛋白加白醋打出大泡，分次加白砂糖打发至提起时有弯钩；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀；
6.再将1/3加入，搅拌均匀，最好将混合好的蛋黄糊全部加入到蛋白糊中，快速搅拌均匀；
7.倒入模子中；
8.放入到已经预热至180°的烤箱中，最下层37分钟，出炉倒扣，完全冷透后脱模。
胡萝卜戚风做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的胡萝卜戚风做法
材料
蛋黄糊：蛋黄3个，橄榄油55ml，胡萝卜蓉85f，水60ml，低粉55g，杏仁粉25g，蛋白糊：蛋白4个，白糖65g，白醋几滴
做法
1.蛋黄加入橄榄油后搅拌均匀，加入胡萝卜蓉搅拌均匀；
2.加入水搅拌均匀；
3.筛入低粉和杏仁粉；
4.搅拌成蛋黄糊，将蛋白加白醋打出大泡，分次加白砂糖打发至提起时有弯钩；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀；
6.再将1/3加入，搅拌均匀，最好将混合好的蛋黄糊全部加入到蛋白糊中，快速搅拌均匀；
7.倒入模子中；
8.放入到已经预热至180°的烤箱中，最下层37分钟，出炉倒扣，完全冷透后脱模。
胡萝卜戚风做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的再战戚风之酸奶戚风做法
材料
蛋白糊：蛋白5个，白醋几滴，细砂糖50g，蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖30g，低粉100克，玉米油40g，酸奶85g
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.蛋黄里加入糖，油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热170度，165°烤37分钟。
8.出炉后摔一下，倒扣！
再战戚风之酸奶戚风做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的胡萝卜餐包做法
材料
配料：高筋面粉110克，低筋面粉30克，胡萝卜60克，水45克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺(5ml)，奶粉6克，黄油15克，表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
做法
1、胡萝卜切成块，放入食品料理机里。
2、倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁。
3、根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图)，在28度左右的温度下进行第一次发酵。
4、大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
6、从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵。
8、大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）。
9、把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、胡萝卜打成汁的过程中，可能会有一定的损耗（如食品料理机里有残留），在揉成面团的过程中，如果感觉水分不够，可以酌情添加一些水，直到面团达到合适的软硬程度。
2、除了整形成橄榄形，还可以整形成你喜欢的其他形状
胡萝卜餐包做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的胡萝卜炒蛋做法
材料
胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）
做法
1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、 鸡蛋加少许盐，打匀。
3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。
6、 放入鸡蛋液。
7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。
8、 撒葱花。
9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
小诀窍
1、 这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。
2、 这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。
胡萝卜炒蛋做法已被77人烹饪过！
小编整理693位网友投稿材料与胡萝卜戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒醋蜜糖胡萝卜
第二种：茄子烧胡萝卜
第三种：胡萝卜油糕
第四种：胡萝卜鲫鱼汤
第五种：胡萝卜炒鸡蛋
第六种：胡萝卜炖猪手
第七种：蘑菇胡萝卜燕麦汤
第八种：西红柿炒胡萝卜丝
第九种：粟米胡萝卜煲猪尾
第十种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
小编结合29位厨师推荐再从680网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榴莲戚风、枫糖吐司、鸡蛋吐司、double soft bread、荞麦红豆包
酸辣黄瓜、沙茶腐香南瓜排、一碗香煎豆腐、爽口金针菇
双丝包菜卷、泰式毛豆、石蛋。
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相关菜谱名称推荐：胡萝卜戚风,胡萝卜戚风,再战戚风之酸奶戚风,胡萝卜炒蛋
