烹饪鸡丝豌豆苗所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
美食美味的鸡丝豌豆苗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝豌豆苗、鸡丝豌豆苗、蛋丝豌豆苗，凉调豌豆苗。
（中华厨具网 建议，再次对21位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8512人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡丝豌豆苗做法
材料
鸡胸 ，豌豆苗 ，红椒 ，大蒜，食用油 ，盐 ，料酒 ，生粉 ，鸡精
做法
1.红椒去蒂去籽，洗净切丝．大蒜剥皮切末．豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了。
小诀窍
温馨小提示：豌豆苗和鸡丝下锅后不宜再加水拌炒，否则成菜水分会过多，因为豌豆苗加热后会出水。
鸡丝豌豆苗做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝豌豆苗做法
材料
鸡胸 ，豌豆苗 ，红椒 ，大蒜，食用油 ，盐 ，料酒 ，生粉 ，鸡精
做法
1.红椒去蒂去籽，洗净切丝．大蒜剥皮切末．豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了。
小诀窍
温馨小提示：豌豆苗和鸡丝下锅后不宜再加水拌炒，否则成菜水分会过多，因为豌豆苗加热后会出水。
鸡丝豌豆苗做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的蛋丝豌豆苗做法
材料
鸡蛋2枚，豌豆苗（或茼蒿，西兰花）300g，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），鸡汤100ml，蒜茸1茶匙（5g），水淀粉1汤匙（15ml），白芝麻1茶匙（5g）
做法
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别磕在不同的碗中，再分别搅打均匀。
2、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将蛋清倒入锅中，并让蛋液在受热凝固前流平呈圆形，用小火慢慢将蛋清摊成白色蛋皮，待完全凝固后从锅中取出放凉待用。
3、再将蛋黄倒入锅中，用余油摊成圆形的黄蛋皮，随后取出放凉。
4、锅中留底油，烧热后放入蒜茸爆香，再放入豌豆苗翻炒片刻，接着调入鸡汤和盐烧炒片刻约3分钟，随后调入水淀粉将汤汁收稠。
5、分别将白蛋皮和黄蛋皮切成细丝，放在豌豆苗上。
6、最后将白芝麻放入锅中干焙上色，再撒在蛋丝上即可。
小诀窍
1、摊蛋皮时，火力不要太大，使锅中的蛋液能够慢慢地均匀受热，避免蛋皮快速变得焦煳，并使自己有充足的时间能将蛋液流平成圆形，这会让你从容许多。
2、蛋丝豌豆苗适于6岁以上的孩子食用。适于这种做法的蔬菜有很多，例如：茼蒿、西兰花、菠菜或鸡毛菜都是不错的选择。
蛋丝豌豆苗做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的豌豆苗餐做法
材料
豌豆苗300克，白豆腐150克，面粉200克，鸡蛋2个，盐适量，水适量，味精适量
做法
1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用。
2.小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开。
3.翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油。
4.对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用。
5.每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起。
小诀窍
我的双豆蛋花汤是豆腐、豆苗、鸡蛋加水、味精组合成的汤。
豌豆苗餐做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的凉调豌豆苗做法
材料
豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐
做法
1.买来的豌豆苗去根，洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。
凉调豌豆苗做法已被69人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与鸡丝豌豆苗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆苗解酒汤
第二种：豌豆苗瑶柱鲜虾汤
第三种：豌豆苗汁
第四种：蘑菇豌豆苗
第五种：草菇豌豆苗汤
第六种：豌豆苗蜜汁
第七种：清炒豌豆苗
第八种：上汤豌豆苗
第九种：上汤豌豆苗
第十种：豌豆苗拌香干
小编结合21位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油肚条、冰镇陈醋花、青椒肚条、荠菜千张卷、银耳莲子羹
虫草猪肚盎然煲、东北大芹菜、手撕包菜、辣子鸡
湖南剁椒、酱香三丁、米糊。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8512人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鸡丝豌豆苗,鸡丝豌豆苗,蛋丝豌豆苗,凉调豌豆苗
