烹饪鸡汁脆笋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的鸡汁脆笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁脆笋、鸡汁脆笋、湘菜特色菜酒店菜之聪厨鸡汁脆笋，柠汁脆香鱼。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡汁脆笋做法
材料
竹笋，高汤，猪油
做法
1.打开包装稍稍淋水过一下，挤干水份入烧红的干锅煸炒至完全没有水气盛出；
2.热猪油下脆笋炒香，加少许高汤煨制，调味就ok了～
小诀窍
没有猪油的话加少许五花肉丝煨煨，鲜香得很了～还可以直接用大骨高汤煨，都是美滋滋滴哈～ 咱国家的大熊猫那么可爱，银家就酷爱吃笋哈～
鸡汁脆笋做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡汁脆笋做法
材料
竹笋，高汤，猪油
做法
1.打开包装稍稍淋水过一下，挤干水份入烧红的干锅煸炒至完全没有水气盛出；
2.热猪油下脆笋炒香，加少许高汤煨制，调味就ok了～
小诀窍
没有猪油的话加少许五花肉丝煨煨，鲜香得很了～还可以直接用大骨高汤煨，都是美滋滋滴哈～ 咱国家的大熊猫那么可爱，银家就酷爱吃笋哈～
鸡汁脆笋做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的湘菜特色菜酒店菜之聪厨鸡汁脆笋做法
材料
主 料：鸡汁脆笋
做法
制作方法：梅干菜切成小米状；锅内烧油至八成热，下姜米、干椒段、蒜茸煸香，再下鸡汁脆笋、梅干菜、红椒圈，一起煸炒至焦香，放入盐、味精、鸡精、蚝油，加鲜汤，微焖至汤干，淋香油，收锅装盘
湘菜特色菜酒店菜之聪厨鸡汁脆笋做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的王栏树鸡汁脆笋,宴席预制菜,方便菜做法
材料
产品原料：精选高山烤笋
做法
1、热油后打开包装脆笋入锅煸炒两分钟，待脆笋煸香后加入鸡汤和调料，盖上锅盖焖5分钟。
2、焖笋时不要煨太久、注意火候，调中火焖。
产品特点：脆香浓郁，口感脆嫩，属于低脂、低热量的食品，还可以促进肠胃蠕动，对于减肥、保健很有帮助。
小诀窍
产品特点：脆香浓郁，口感脆嫩，属于低脂、低热量的食品，还可以促进肠胃蠕动，对于减肥、保健很有帮助。
烹制要领：注意火候，调中火焖，最好选用保温的装菜器皿。
王栏树鸡汁脆笋,宴席预制菜,方便菜做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的柠汁脆香鱼做法
材料
鳕鱼柳500g，柠檬1个，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，水淀粉2汤匙30ml，干淀粉200g，油300ml（实耗20ml），番茄1个，豌豆50g
做法
1、将鳕鱼柳化冻后，用手轻轻挤压，按出其中的水分，再用厨房纸巾擦干表面水分，切成3cm见方的小块，接着调入绍酒腌制10分钟。
2、柠檬外皮擦成茸，再对半切开，挤出柠檬汁待用。
3、番茄洗净去芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。
4、在鳕鱼块上均匀的蘸上一层干淀粉。
5、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鳕鱼块放入，慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分待用。
6、锅中放入适量清水，倒入柠檬皮擦成的茸，大火烧沸后转小火煮5分钟。
7、随后放入番茄小丁和豌豆，再调入柠檬汁、盐和白砂糖混合至匀，接着倒入水淀粉，将汤汁收稠。
8、最后将柠汁淋在鳕鱼块上即可。
柠汁脆香鱼做法已被69人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与鸡汁脆笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁脆皮豆腐
第二种：蚝油脆笋肉丸
第三种：酱凤梨脆笋排骨汤
第四种：脆笋排骨汤
第五种：脆笋炒肉片
第六种：红油脆笋
第七种：香辣脆笋
第八种：腌脆笋
第九种：木耳脆笋
第十种：脆笋炒梅花肉片
小编结合10位厨师推荐再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
刀拍黄瓜、私房苦瓜、鸡汁豆腐丸子、香菇鸡、蛋香茄盒
酸辣爽口萝卜菜、玫瑰花布朗果酱、随意小烤、五彩银芽
彝味坨坨鸡、自酿葡萄酒、酸甜金柳蛋。
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