伴随着中国餐饮业的快速发展，管理水平的不断提高，人们的生活水平显著提高，尤其是在与我们生活息息相关的厨房厨具设备建设上，“绿色厨房”、“智能厨房”的概念已深入人心。眼下，厨房已经不是不锈钢制品、电器及机械设备的简单拼凑，而是对原本相对独立的组件进行优化设计，通过整体配置、整体设计、整体施工把功能和节能、环保、智能融合为一，使之更具人性化、节能化、方便化。现代厨房，成为餐饮业一道风景线。美食生活，就更需要管理与厨房厨具设备的完美结合。未来，我国厨房厨具设备行业发展将呈现四大趋势。

但是不正确的使用厨房厨具设备会使厨房厨具设备的寿命大大缩短，怎么保养厨房厨具设备是一个很重要的问题，今天，就为大家讲解一下厨房厨具设备定期维修保养的好处

1. 提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到最佳匹配的零件。

2. 炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的最佳燃烧值状态，提高工作效率。

3. 制冷设备的定期保养，可以让设备有最佳的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长设备的使用期限。

4. 油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗，可以保障设备最佳的工作效果，杜绝火灾等严重的安全隐患。

5. 电动设备的定期维修保养，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命

厨房厨具设备产业是传统产业，竞争比较激烈，城市市场已经十分普及，加之受到房地产调控政策的出台的影响，厨房厨具设备市场增长放缓。但随着人们的需求不断提高，新型厨房厨具设备将逐渐受到人们的青睐。未来，市场的主要增长点将主要集中在高技术含量、节能环保的新型厨电产品上。在国家家电下乡、节能补贴等政策下，二、三线城市市场需求将放量，未来有很大的增长空间。

环境的变化、能源的匮乏，必将对餐饮业厨房厨具设备提出更多、更高的要求，更加节能、环保厨房厨具设备的应用，是未来厨房厨具设备公司必须面临的挑战。

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