厨房的总面积还应包括原料采购面积，接收点，仓库，冷库，垃圾填埋场，厨师办公室，人事设施和其他辅助设施。确定厨房区域的大小。基于厨房的效率和餐饮产品的质量。这就是为什么。厨房面积必须按一定比例确定，并结合餐饮业务的特点和发展需要。

大型厨房设备从材料加工的角度来看，过去大部分农产品和副产品都是经过加工的，因此对加工设备的相应需求也很高。现在，需要生产和加工更多类型的农作物，并且必须相应增加用于加工原材料的设备的类型。从原材料的预处理到成品的加工和包装，已经开发了一条更高效的生产线。在以食品加工为主要器官的领先食品公司中，当前的总体趋势是发展制造业。在这种市场需求趋势下，对厨房电器批发商提出了更高的要求-高效，节能，环保，高质量和低价格。

用于大型厨房设备的大型电磁锅烤箱无燃烧废气，无燃烧烟尘排放，无噪音，无热能散发。传统煤，石油气和煤气燃烧时，由于与大气中的氧气结合而散发热量，导致室温持续升高，厨房油烟继续升高，并释放出有害物质如co，二氧化碳和二氧化硫，影响人体健康。大型厨房用具电磁大型烤箱可确保厨房清洁并保护环境。

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