商用厨房设备是指适用据酒店，放电，餐厅等以及学校，机关，等大型食堂的厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
商用厨房设备验收标准
购买方在受到商用厨房设备以后要经过验收，那么商用厨房设备怎么验收呢？商用厨房设备验收标准是什么呢？今天小编就给大家讲解一下这方面的知识
(1)商用厨房设备到达现场后，供应商应在采购人人员在场情况下当面开箱，共同清点、检查外观，作出开箱记录，双方签字确认。
(2)供应商应保证商用厨房设备到达采购人所在地完好无损，如有缺漏、损坏，由供应商负责调换、补齐或赔偿。
(3)供应商应提供商用厨房设备出厂检验报告、合格证、装箱单、产品使用说明书(进口产品应提供中英文说明书)。
(4)商用厨房设备运抵采购人所在地后，供应商派专业人员到现场，负责完成产品的安装至验收合格。验收合格条件如下：
a货物技术参数与采购合同一致，性能指标达到规定的标准。
b货物设备技术资料、装箱单、合格证等资料齐全。
c在货物使用期间所出现的问题得到解决，并能继续正常使用。
d在规定时间内完成交货并验收，并经采购人确认。
(4)供应商提供的货物未达到询价文书规定要求，且对采购人造成损失的，由供应商承担一切责任，并赔偿所造成的损失。
(5)商用厨房设备包装材料归采购人所有。
(6)供应商按采购合同交货并安装完成后，采购人出具项目验收报告和详细清单，供应商根据采购人出具的验收报告和详细清单内容开具发票。
(7)采购人需要厂家对成交供应商交付的商用厨房设备(包括质量、技术参数等)进行确认的，厂家应予以配合，并出具书面意见。
来源：鑫鸿厨具网站
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