烹饪比翼双飞烤翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的比翼双飞烤翅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐比翼双飞烤翅、比翼双飞烤翅、比翼双飞(双味鸭卷),比翼齐飞。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的比翼双飞烤翅做法
材料
鸡翅1对,生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末
做法
1.鸡翅入沸水焯一下。 2、捞出焯过的鸡翅,用生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末,料酒,盐,糖等腌渍几小时或一晚。
2.烤箱150度预热。
3.把腌渍好的鸡翅用锡纸包好,入烤箱150度,烤18分钟。
4.打开锡纸,用上火180度,再烤2分钟,让鸡翅成金黄色。摆盘,吃。
比翼双飞烤翅做法已被62人烹饪过!
第二种:美食美味的比翼双飞烤翅做法
材料
鸡翅1对,生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末
做法
1.鸡翅入沸水焯一下。 2、捞出焯过的鸡翅,用生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末,料酒,盐,糖等腌渍几小时或一晚。
2.烤箱150度预热。
3.把腌渍好的鸡翅用锡纸包好,入烤箱150度,烤18分钟。
4.打开锡纸,用上火180度,再烤2分钟,让鸡翅成金黄色。摆盘,吃。
比翼双飞烤翅做法已被42人烹饪过!
第三种:美食美味的比翼双飞(双味鸭卷)做法
材料
烤鸭皮7片,鸡蛋皮2张(用5个鸡蛋做成),虾蓉100克,熟松子仁20克。调料香菜末5克,火腿末5克,甜面酱25克,葱花5克,精盐2克,味精2克,鸡蛋1个,面包糠100克,色拉油500克。
做法
1、虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀,鸡蛋打成蛋液,放碗中备用。
2、烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形,分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷,蛋卷蘸上蛋液,滚上面包糠,两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。
3、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘,与甜面酱一起上桌即成。
小诀窍
特点
此菜外脆里嫩,双卷双味。由于双味谐音双飞,寓意新人在新的人生道路比翼双飞,共同进步。
制作关键
蛋卷的卷口要用蛋液粘紧,以免油炸时开口。
比翼双飞(双味鸭卷)做法已被91人烹饪过!
第四种:美食美味的比翼双飞披萨做法
材料
原料:
做法
做法:
1、原料图。
2、鸡翅从中间切开去骨,用奥尔良腌肉料腌渍3小时以上。
3、入烤箱200度预热,烤8——10分钟。
4、温水融化酵母,高筋粉,盐,橄榄油加入揉成面团,发酵到两倍大。
5、披萨盘里擦黄油。
6、面团再披萨盘里推开,饼用叉子戳均匀小洞。
7、饼底放番茄酱或者披萨酱,撒三分之一奶酪,均匀码放蘑菇(最好煎一下)。
8、鸡翅码放成花朵状。中间撒上玉米和青豆,最上面撒洋葱,用青红辣椒做花蕊,撒三分之一奶酪。放点披萨草。
9、入烤箱烤15分钟后,再撒剩余的奶酪。烤五分钟即可。
10、烤好的成品。(可以看出其实还是很漂亮的,就是拍摄的光线和饼厚的问题.....真啰嗦!)
比翼双飞披萨做法已被61人烹饪过!
第五种:美食美味的比翼齐飞做法
材料
明天是西方情人节,比翼齐飞是一道应节的意头菜。世上最值钱的是用钱买不到的东西,食物也一样,自己动手烹食,最大的价值是当中的感情。比翼齐飞实为�汁煎�鸡翼,取烧汁和�汁作为佐料,以花椒、八角煎�而成。�汁由醋和多种香料
做法
材料:鸡翼400克、�汁10毫升、烧汁30毫升、葱段10克、姜片20克,花椒、八角各少许,绍酒、老抽、盐、糖、花生油各适量。
做法:鸡翼洗净,沥干水分,以盐、糖、绍酒和�汁拌匀,腌制10分钟,开锅下油,爆香姜片和葱段,下鸡翼慢火煎至上色,然后下烧汁和适量水、花椒、八角、老抽,中火焖煮15分钟至鸡翼全熟,最后调味即可。
比翼齐飞做法已被30人烹饪过!
小编整理193位网友投稿材料与比翼双飞烤翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:无双香辣烤翅
第二种:泰式烤翅
第三种:混合香草烤翅根
第四种:新奥尔良烤翅
第五种:顶风之柠檬烤翅
第六种:芝香烤翅
第七种:微波炉辣烤翅根
第八种:蜜酱烤翅根
第九种:蜜汁烤翅
第十种:烤翅根
小编结合93位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
神秘黑果冻、酸梅酱、酸甜酱、水晶蛋盏、普宁豆腐
缤纷报窝蛋、丹心谱、奶油蛋塔、唤醒身体的早餐
阿胶羹、避风塘香干、花生芝麻酱和黑芝麻酱。
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