烹饪蚝油茼蒿所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、蒸笼。
美食美味的蚝油茼蒿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油茼蒿、蚝油茼蒿、麻油茼蒿，蒜蓉茼蒿。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油茼蒿做法
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量
做法
1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上；
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上；
蚝油茼蒿做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油茼蒿做法
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量
做法
1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上；
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上；
3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出
蚝油茼蒿做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的麻油茼蒿做法
材料
茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精
做法
1.茼蒿用开水焯过后过冷水
2.捞出来沥干水分，放进调碗
3.把所有的调料都放进去，比例就按照自己的喜好自由调整
4.拌匀即可装盘食用啦
麻油茼蒿做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的茼蒿茼蒿芝麻戚风做法
材料
鸡蛋5个，茼蒿130克，白芝麻20克，白砂糖100克，色拉油40克，低筋粉110克，牛奶70克，盐1/8小匙，柠檬汁或白醋几滴
做法
1.茼蒿洗净入开水锅里过一下取出晾凉切碎挤干水分，白芝麻放锅内小火炒熟。
2.准备各种材料，鸡蛋分开蛋清和蛋黄（蛋清放无油无水大不锈钢盆里）。蛋白加柠檬汁（或白醋），分两次加入70克白糖打至硬性发泡，提起打蛋头成短小三角就可以了。
3.蛋黄加30克白糖用打过蛋白的打蛋器直接低速打至均匀，不要打发了。
4.牛奶微波炉加热至接近沸腾倒入色拉油中一起加入蛋黄里，继续用打蛋器低速打均匀 。
5.筛入低粉低速搅拌成均匀蛋黄糊，橡皮刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊轻轻快速切拌均匀。
6.拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白里面切拌，或从底部捞起拌匀，切记不可以画圈搅拌，容易消泡。
7.搅拌均匀放入模具中，用力磕两下震出大的气泡。烤箱预热170度，用160度烤箱倒数第二层烤40分钟，烤好后马上倒扣。等凉后脱模切块食用。
茼蒿茼蒿芝麻戚风做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜蓉茼蒿做法
材料
主料：茼蒿，
做法
1. 茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段．
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎．
3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，转大火，倒入酱油，翻炒几下即可出锅．
小诀窍
1.蒜瓣多用一点，蒜香味儿更足．
蒜蓉茼蒿做法已被85人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与蚝油茼蒿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉拌茼蒿
第二种：茼蒿拌香干
第三种：茼蒿鱼丸汤
第四种：【蒜香茼蒿】
第五种：沙茶茼蒿
第六种：凉拌山茼蒿
第七种：茼蒿煮肉片
第八种：蒜泥茼蒿
第九种：双笋拌茼蒿
第十种：清炒茼蒿菜
小编结合47位厨师推荐再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉蒸茄子、自制茄汁焗豆、五香豆干、台式三杯鸡、红豆糯米年糕
红油麻酱鸡、香蕉橙子果酱、甜蜜柚子条、腐乳豆泡
春风得意马蹄糕、蜜橙薰衣草果酱、七彩玉米粒。
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