饮食卫生方面存在几个误区。下面我们根据我们的多年生产商用洗碗机的经验介绍几点给大家，希望对广大客户有所帮助！

误区一：餐盘餐具越白越好：在外面就餐，有不少人看到餐具很白，认为一定很干净，其实不一定。如用浸泡粉强力浸泡去污，化验表明，许多浸泡粉（尤其是非正规厂家生产的浸泡粉）对人体有害，有害成分有渗透到餐具的毛孔中，靠漂洗、冲洗也不能去除。餐具清洗干燥后，有不少化学洗涤剂残留以白色结晶的形式附着在餐具表面上。因此，餐具清洗消毒的工艺很重要。

误区二：用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。

误区三：用卫生纸或抹布擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不完全而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。用抹面擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。在传统用手洗碗洗涤方法洗过的餐具，污迹和细菌仍以不显眼的方式粘贴着。抹布本身携带病菌难以洗净，同时在碗中又留有水渍。可见，传统的用手洗碗的方式不符合健康标准。

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