烹饪潮州粉果所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、夹盘器。
美食美味的潮州粉果做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮州粉果、潮州粉果、初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子),鲍鱼米线温州粉干。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的潮州粉果做法
材料
香菇,沙葛,半肥猪肉或梅头肉,花生,油,蒜蓉,盐,胡椒粉,香油,蚝油,澄面100克,木薯淀粉100克,水150毫升
做法
1.馅料,这个是要提前做好的。香菇,沙葛(这是可当水果吃的块茎类蔬菜。跟马蹄有点类似。)半肥猪肉或梅头肉切丁。炒香花生去皮压碎。
2.烧热油锅。爆香蒜蓉,放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。
3.放盐/蚝油香油胡椒粉调味。炒好放凉后再加入花生碎。
4.粉果皮用料:澄面100克,木薯淀粉100克,混合过筛后把150ml刚烧开的水倒入粉里,用筷子拌一下盖几分钟再取出揉成面团。包法就不说了。你可以照着饺子的包法来做。
潮州粉果做法已被37人烹饪过!
第二种:美食美味的潮州粉果做法
材料
香菇,沙葛,半肥猪肉或梅头肉,花生,油,蒜蓉,盐,胡椒粉,香油,蚝油,澄面100克,木薯淀粉100克,水150毫升
做法
1.馅料,这个是要提前做好的。香菇,沙葛(这是可当水果吃的块茎类蔬菜。跟马蹄有点类似。)半肥猪肉或梅头肉切丁。炒香花生去皮压碎。
2.烧热油锅。爆香蒜蓉,放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。
3.放盐/蚝油香油胡椒粉调味。炒好放凉后再加入花生碎。
4.粉果皮用料:澄面100克,木薯淀粉100克,混合过筛后把150ml刚烧开的水倒入粉里,用筷子拌一下盖几分钟再取出揉成面团。包法就不说了。你可以照着饺子的包法来做。
潮州粉果做法已被97人烹饪过!
第三种:美食美味的初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子)做法
材料
韭菜,花生,猪肉,胡萝卜,盐,味精,糖,鸡精,麻油
做法
1.面粉加水加少量盐和好,醒一会。
2.各种菜切好,花生打碎,都放在盆里。
3.盆里放入花生,韭菜,猪肉,胡萝卜,加入盐,味精,糖,鸡精,麻油拌匀即成陷料。
4.用饺子器捏紧,这个要尝试,我是第一次做陷有一点小,就有点榻。
5.入蒸笼4分钟即可。
初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子)做法已被66人烹饪过!
第四种:美食美味的凉拌汝州粉皮做法
材料
主料:粉皮150克,
做法
1.将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中备用;
2.将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上,食用时拌匀即可。
凉拌汝州粉皮做法已被46人烹饪过!
第五种:美食美味的鲍鱼米线温州粉干做法
材料
用料主料:网鲍125克配料:温州粉干50克 烧料:母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝 调料:精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、冰糖、蚝油、葱、姜
做法
1、鲍鱼洗净,同烧料一起放入砂锅中,加水、绍酒、胡椒粉、葱、姜,用小火烧煨。根据鲍鱼的大小,烹烧需8~12小时,至鲍鱼软烂为止,出锅前放入精盐、酱油、冰糖调味。
2、起锅煸大葱条,出香味后放入鲍鱼的汤汁,收成自来芡。
3、温州粉干入沸水煮熟,垫底,造型,放入收好芡的汤汁和鲍鱼即成。
小诀窍
鲍鱼米线温州粉干做法已被16人烹饪过!
小编整理919位网友投稿材料与潮州粉果相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:潮州牛丸萝卜煲
第二种:潮州白菜肉丸煲
第三种:潮州三宝炒面线
第四种:潮州豉椒牛河
第五种:潮州焗芋头饭
第六种:潮州鸡茸素菜羹
第七种:潮州蚝煎
第八种:特色潮州烩饭
第九种:潮州榄菜肉碎炒四季豆
第十种:潮州朥饼
小编结合57位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
燕麦小堆、南北杏煲鸡、自制梅子酒、玉米茬子蛋花糊、红枣如意卷
甜辣鸡块、沙姜鸡煲、茄汁烩猪手、宫保蹄筋
桑椹果酱、黑芝麻开口笑、糖烤栗子。
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