烹饪芋头红酒焗鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
美食美味的芋头红酒焗鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头红酒焗鸡、芋头红酒焗鸡、香茅桑椹酒焗鸡，芋头红豆三角包。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芋头红酒焗鸡做法
材料
芋头1个，鸡翅10个，香菇2个，红伯根地酒0.5杯，大蒜2瓣，小葱1根，姜2片，老抽0.2杯，裹粉适量，盐适量，糖适量，油0.5杯
做法
1.用2勺老抽和1/4杯酒把鸡翅跟腌1，2小时
2.芋头蒸熟(我用的是前几天蒸好的又冰冻起来的)， 包掉皮， 切小块油锅加热
3.鸡翅跟沾裹粉放入油锅煎4到5分钟， 锅小的话分几次进行 (我是说煎， 而不是炸， 因为油放的不多)
4.煎好的鸡翅跟放入盘内，倒掉油换新油(1/4杯)，油加热， 放葱， 姜， 蒜， 炒香
5.加鸡，芋头，翻炒， 加酱油， 酒， 大火烧开;加适量水， 没过鸡就行了， 大火烧开后关盖改中火，烧10分钟;加盐， 加香菇， 加糖， 开盖大火烧10分钟收汁
6.汁收的差不多时， 关火，关盖
小诀窍
1.裹粉:做米粉肉用的米粉,加细玉米粉,和淀粉, 比例为4:2:1 2.盐的多少还得和自己的口味定, 最好是先少放, 汁收的差不多时尝会比较准确; 糖也一样的道理 3.鸡翅跟比较容易熟, 所以一不留神, 就会做老, 所以可用闷的办法. 4.香菇很容易入味, 所以加得晚一些,要不然就只能是添味的而不能食用了(太咸) 5.米粉可以是自制的 6.鸡翅跟也可头一天晚上腌好,这样下班就可以开火做了. 7.芋头蒸熟后再冻起来,味道和质地不太变, 所以一次可以多蒸点,节省能源
芋头红酒焗鸡做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的芋头红酒焗鸡做法
材料
芋头1个，鸡翅10个，香菇2个，红伯根地酒0.5杯，大蒜2瓣，小葱1根，姜2片，老抽0.2杯，裹粉适量，盐适量，糖适量，油0.5杯
做法
1.用2勺老抽和1/4杯酒把鸡翅跟腌1，2小时
2.芋头蒸熟(我用的是前几天蒸好的又冰冻起来的)， 包掉皮， 切小块油锅加热
3.鸡翅跟沾裹粉放入油锅煎4到5分钟， 锅小的话分几次进行 (我是说煎， 而不是炸， 因为油放的不多)
4.煎好的鸡翅跟放入盘内，倒掉油换新油(1/4杯)，油加热， 放葱， 姜， 蒜， 炒香
5.加鸡，芋头，翻炒， 加酱油， 酒， 大火烧开;加适量水， 没过鸡就行了， 大火烧开后关盖改中火，烧10分钟;加盐， 加香菇， 加糖， 开盖大火烧10分钟收汁
6.汁收的差不多时， 关火，关盖
小诀窍
1.裹粉:做米粉肉用的米粉,加细玉米粉,和淀粉, 比例为4:2:1 2.盐的多少还得和自己的口味定, 最好是先少放, 汁收的差不多时尝会比较准确; 糖也一样的道理 3.鸡翅跟比较容易熟, 所以一不留神, 就会做老, 所以可用闷的办法. 4.香菇很容易入味, 所以加得晚一些,要不然就只能是添味的而不能食用了(太咸) 5.米粉可以是自制的 6.鸡翅跟也可头一天晚上腌好,这样下班就可以开火做了. 7.芋头蒸熟后再冻起来,味道和质地不太变, 所以一次可以多蒸点,节省能源
芋头红酒焗鸡做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的香茅桑椹酒焗鸡做法
材料
鸡肉小半只，桑椹酒小半碗，香菇，青椒，香茅，蒜，姜
做法
1.鸡肉小半只，桑椹酒小半碗
2.香菇泡发，青椒切块，香茅用刀背拍松，切段，蒜姜切片
3.砂锅中用热油爆蒜片姜片
4.下香菇，香茅和青椒翻炒
5.下鸡块
6.加一半桑椹酒焗五分钟
7.再加剩下的一半桑椹酒，调入适量的盐，干贝素，焗至酒水蒸发
香茅桑椹酒焗鸡做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺做法
材料
进口田螺8个，红酒适量，鹅肝酱少许，马自拉起司适量
做法
1.将进口田螺洗净，去掉杂质、肠肚泥后，先以红酒闷烧炖煮，再转小火加入鹅肝酱拌炒后填入烤皿中。
2.在烤皿中加入炖煮田螺的原汁，上面再摆上马自拉起司，放进375℃烤箱约烤5分钟至起司融化即可。
巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的芋头红豆三角包做法
材料
面皮材料：70公克，发面面糰150公克，内馅：100公克
做法
1.芋头去皮洗净切小丁，放入电锅内蒸软备用。
2.在发面面糰中加入作法1的芋头丁揉匀，静置松弛约15分钟。
芋头红豆三角包做法已被11人烹饪过！
小编整理311位网友投稿材料与芋头红酒焗鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罐头红豆+鸡蛋碎+蘑菇
第二种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第三种：电饭锅盐焗鸡翅
第四种：叮叮盐焗鸡翅
第五种：咖喱盐焗鸡
第六种：盐焗鸡肾
第七种：铁锅版盐焗鸡
第八种：盐焗鸡
第九种：盐焗鸡胗
第十种：盐焗鸡
小编结合96位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
懒人泡菜、酿豆角、干货女的囧家餐、冰雪蛋奶南瓜、黑椒蜜汁烤猪扒
自制辣白菜、山楂酱、玉子双菇、腌笃鲜
草莓果冻、焦糖草莓酱、蓑衣黄瓜。
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