烹饪蚝油双孢菇所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的蚝油双孢菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油双孢菇、蚝油双孢菇、火腿胡萝卜炒双孢菇，双孢菇鸡丸汤。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油双孢菇做法
材料
西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油
做法
1.将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
小诀窍
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。 双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
蚝油双孢菇做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油双孢菇做法
材料
西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油
做法
1.将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
小诀窍
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。 双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
蚝油双孢菇做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的火腿胡萝卜炒双孢菇做法
材料
双孢菇，香油，精盐，火腿，胡萝卜
做法
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.最后加菇，不用添水，菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒，滴几滴香油出锅。
小诀窍
幽香做菜经常是就地取材，家里没有了猪肉，就用火腿取代，还有一根胡萝卜，就用它提色。
火腿胡萝卜炒双孢菇做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的酱香双孢菇炒肉做法
材料
主料：双孢菇，猪肉
做法
1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
小诀窍
滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感
酱香双孢菇炒肉做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的双孢菇鸡丸汤做法
材料
材料:
做法
将双孢菇(最好切成片),金针菇,海鲜菇洗净放入砂锅内,加入鸡肉丸和水,大火烧开转小火煲三十分钟左右,煲好后只需要加一点盐就可以了。
双孢菇鸡丸汤做法已被15人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与蚝油双孢菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油双菇鸡块
第二种：蚝油双花
第三种：麻油双耳
第四种：奶油双软面包
第五种：奶油双色花
第六种：葱油双笋
第七种：葱油双笋
第八种：葱油双脆
第九种：红油双笋
第十种：奶油双龙虾
小编结合80位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
潮州牛丸煮萝卜、蒜茸金桔芦笋、油闷茭白、韩式辣白菜、杂菇煲
一口香--蛋黄芝麻、话梅猪手、棕香粉蒸豆腐球、胡萝卜油糕
山药红豆糕、爱心草莓酒、芽菜腐卷。
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