烹饪牛腩煲芋头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、开水器、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的牛腩煲芋头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛腩煲芋头、牛腩煲芋头、沙茶双芋牛腩煲，耙齿萝卜牛腩煲。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的牛腩煲芋头做法
材料
牛肉500克，芋头1000克，盐适量，鸡精适量
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.取出去了血水的牛肉待用。
3.将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。
小诀窍
1、买牛肉的时候可以通过用手摸来判断牛肉是否注水，注水牛肉摸上去湿漉漉的，而干爽又粘手的牛肉就是你可以放心购买的好肉。 2、此汤最好选用带有部分板筋的牛腩来料理，耐炖，有少许脂肪，汤也无须另外加油了。牛腩汤水要一次加足，新鲜牛腩非常鲜美可以不加鸡精。 3、芋头购买的时候最好选那种一搓皮就容易脱落的，是没有施加化肥种植的，煮起来软糯鲜香。最好选用如乒乓球大小的个，如果是大个得改刀成牛腩大小相同的块，剥皮会痒手，一定得戴手套。
牛腩煲芋头做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的牛腩煲芋头做法
材料
牛肉500克，芋头1000克，盐适量，鸡精适量
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.取出去了血水的牛肉待用。
3.将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。
小诀窍
1、买牛肉的时候可以通过用手摸来判断牛肉是否注水，注水牛肉摸上去湿漉漉的，而干爽又粘手的牛肉就是你可以放心购买的好肉。 2、此汤最好选用带有部分板筋的牛腩来料理，耐炖，有少许脂肪，汤也无须另外加油了。牛腩汤水要一次加足，新鲜牛腩非常鲜美可以不加鸡精。 3、芋头购买的时候最好选那种一搓皮就容易脱落的，是没有施加化肥种植的，煮起来软糯鲜香。最好选用如乒乓球大小的个，如果是大个得改刀成牛腩大小相同的块，剥皮会痒手，一定得戴手套。
牛腩煲芋头做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的沙茶双芋牛腩煲做法
材料
甜芋，芋艿，牛腩，沙茶酱，白糖，老抽，料酒，食用油，葱，姜
做法
1. 牛腩洗净，切块，飞水；甜芋削皮切滚刀块；芋艿整只在水里煮5分钟后去皮，切滚刀块；
2. 锅中放少量油烧热后，下葱姜爆香，下牛腩翻炒片刻后，加料酒出香，加老抽，白糖；
3. 略微翻炒上色后，加适量水淹没牛腩，煮滚后转小火，焖煮1小时左右，加入沙茶酱搅匀；
4. 加芋艿，续煮20分钟；加甜芋，续煮10分钟；转大火收稠汤汁即可
沙茶双芋牛腩煲做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的土豆牛腩煲做法
材料
牛腩，土豆，胡萝卜，香菜，盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉
做法
1.将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
2.将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。
3.然后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆软烂，吃到嘴里绵绵的就可以了。
4.出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦～
土豆牛腩煲做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的耙齿萝卜牛腩煲做法
材料
萝卜，牛腩若干，姜，蒜，油，酒，柱侯酱，生抽，糖，花椒，八角
做法
1、牛腩若干洗净。
2、放锅里煮五分钟后捞起洗去油污，切成大小适中。
3、起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒，再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。
耙齿萝卜牛腩煲做法已被35人烹饪过！
小编整理758位网友投稿材料与牛腩煲芋头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛腩煲
第二种：萝卜牛腩煲
第三种：暖身牛腩煲
第四种：牛腩煲
第五种：萝卜牛腩煲
第六种：越南牛腩煲
第七种：柱侯牛腩煲
第八种：和味牛腩煲
第九种：萝卜牛腩煲百合干
第十种：萝卜牛腩煲
小编结合10位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩鸡心、黄金宝袋、蛋糜粉丝、菱角 水菱 老菱~~~~、紫番薯芋头糯米糍
鲜菇胡椒蚝、客家酿豆腐、白汁蹄筋、四喜烤麸
漂亮的双色南瓜条、蚝油双孢菇、干煸扁豆。
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