烹饪玉手迎春所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉手迎春做法
材料
大白菜叶3片，鲜虾仁50g，豆苗50g，胡萝卜少许，调料：高汤，盐
做法
1、将白菜叶的梗切下来，叶子对半切开，将叶子部分用开水烫软后铺在碗底。白菜梗切成4条摆在叶子上，中间夹上虾茸。
2、将白菜浇上高汤，加盐，放锅里蒸10分钟。
3、豆苗和胡萝卜丝用高汤加盐煮熟捞起，放到白菜上。这道春节应景菜就做好了。
玉手迎春做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的玉手迎春做法
材料
大白菜叶3片，鲜虾仁50g，豆苗50g，胡萝卜少许，调料：高汤，盐
做法
1、将白菜叶的梗切下来，叶子对半切开，将叶子部分用开水烫软后铺在碗底。白菜梗切成4条摆在叶子上，中间夹上虾茸。
2、将白菜浇上高汤，加盐，放锅里蒸10分钟。
3、豆苗和胡萝卜丝用高汤加盐煮熟捞起，放到白菜上。这道春节应景菜就做好了。
玉手迎春做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的玉手猴头菇做法
材料
水发猴头菇蘑300克，鸡蛋4个，嫩豆腐80克，冬笋15克，水发香菇25克，生姜汁10克，黄酒12克，花椒油80克，素鲜汤100克，红绿樱桃各3粒，精盐，味精，湿淀粉各适量。
做法
将猴头菇洗净，去掉腐烂的菇毛和菇蒂，切成片，整齐地码在蒸碗内，加黄酒，生姜汁，精盐，味精，素鲜汤，入笼蒸30分钟。鸡蛋煮熟剥去皮，顺长切为两半，去掉蛋黄，将2/3长的蛋白顺切4刀。豆腐切成末，香菇，冬笋切成末，均放在小油锅中，炒熟取出分8份抹在蛋白中，做成佛手型，入笼蒸5分钟取出，摆在大平盘周边，红，绿樱桃切为两半，点缀在8只佛手之间。将蒸猴头菇的原汁滗在锅中，猴头菇扣在佛手之间，锅中添足素鲜汤，调好味，用湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油搅匀，浇在佛手和猴头菇上即成。
玉手猴头菇做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的爆球迎春做法
材料
肉馅100克，汤圆150克，雪菜100克，葱姜少许，蛋清1个，香油适量，盐2克，鸡精2克，糖5克
做法
1、在肉馅中放入１个蛋清、２克盐、１克鸡精、２克糖，以及适量香油，拌匀并搅拌上劲。
2、在汤圆粉中缓缓加入温水（一般５００克的汤圆粉要加入４００克的水），边加边搅拌，拌匀后，用手揉压成光洁面团。
3、将面团分成２０克一个的剂，搓圆，捏成小碗状，放入１０克肉馅，包合，搓成小球
4、在手心上沾水，再将做法４的小球置于手心中，使球面均匀沾上水，将球放入芝麻中，使其粘满芝麻。
5、起油锅，待三成热时，改微火（微火是很重要的啊），将小球再搓揉一遍，一为整形，二使芝麻粘牢，然后，放入油锅。
6、待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟，这个过程，小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出。
7、起炒锅，放少量油，待三成热时，放入雪菜，加３克糖、１克鸡精调味，中火煸香煸干，然后，放入小球，稍稍翻炒两下即可出锅！
爆球迎春做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】做法
材料
平菇100克，鸡蛋2个，面粉50克，胡萝卜适量，火腿适量，黄瓜适量，熟豌豆粒适量，罐头玉米粒适量
做法
1.鸡蛋磕入碗中，将蛋清与蛋黄分离。
2.鸡蛋黄中添加面粉和适量盐和水，搅成蛋糊并搅匀。
3.平底锅置火上，下入蛋糊，用小火煎成圆形蛋饼，煎至两面金黄即可。
4.蛋清中添加面粉搅拌成糊，备用。
5.平菇去蒂，洗净，掰成小块。
6.炒锅倒油烧热，用筷子夹取平菇快，依次挂糊后放入锅内炸，炸熟后盛盘。
7.把蛋饼放在盘中央，炸好的平菇摆在蛋饼外围，再用玉米粒点缀，即成太阳的造型。
辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】做法已被31人烹饪过！
小编整理385位网友投稿材料与玉手迎春相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：犬迎春来
第二种：“苹”安“桔”祥的迎春汤圆
第三种：彩凤迎春如意鸡
第四种：彩凤迎春如意鸡
第五种：彩凤迎春如意鸡
第六种：“苹”安“桔”祥的迎春汤圆
第七种：犬迎春来
第八种：“苹”安“桔”祥的迎春汤圆
第九种：彩凤迎春如意鸡
第十种：彩凤迎春如意鸡
小编结合73位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜甜美美年年高、培根蒸南瓜、脆皮香蕉、金钩香芹、蜜豆欧芹煎牛扒
蔬菜吐司卷、兰花茶泥蛋船、果香泡椒牛百叶、鲜橙蘑菇牛扒
普洱南瓜鸭卷、豆腐冰激凌、奶香焗薯泥。
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