烹饪香糯咸水晶猪尾所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、油烟净化器、开水器、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的香糯咸水晶猪尾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香糯咸水晶猪尾、香糯咸水晶猪尾、水晶猪皮冻，水晶猪皮冻。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香糯咸水晶猪尾做法
材料
猪尾巴，盐，花椒
做法
1、猪尾巴洗净去杂毛（这是个眼力活~~累）沥干，花椒放在锅里炒热。
2、取容器，将猪尾巴放入，在猪尾巴表面抹上盐和花椒。
3、表面撒上盐。腌制2个礼拜左右（不急于吃可以多些日子），取出，用绳挂起来，晒干。
4、吃的时候，用清水洗过猪尾巴（我腌的有点咸，蒸之前把猪尾巴整个焯了一遍），切段，煮饭的时候放到电饭煲里蒸（什么都不用放！）。
小诀窍
大家腌好晒干，吃的时候，可以先用高压锅压一下，熟的放在冰箱，想吃了就拿出来放电饭煲里热一下。
香糯咸水晶猪尾做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的香糯咸水晶猪尾做法
材料
猪尾巴，盐，花椒
做法
1、猪尾巴洗净去杂毛（这是个眼力活~~累）沥干，花椒放在锅里炒热。
2、取容器，将猪尾巴放入，在猪尾巴表面抹上盐和花椒。
3、表面撒上盐。腌制2个礼拜左右（不急于吃可以多些日子），取出，用绳挂起来，晒干。
4、吃的时候，用清水洗过猪尾巴（我腌的有点咸，蒸之前把猪尾巴整个焯了一遍），切段，煮饭的时候放到电饭煲里蒸（什么都不用放！）。
小诀窍
大家腌好晒干，吃的时候，可以先用高压锅压一下，熟的放在冰箱，想吃了就拿出来放电饭煲里热一下。
香糯咸水晶猪尾做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的水晶猪皮冻做法
材料
猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1l方盒3个，清水3升，盐15克
做法
1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。
5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。
6、把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。
7、放进冰箱冷藏一夜。
8、吃的时候直接用刀在盒子里分隔好，倒出来装盘就可以了。淋上麻油蒜酱香醋，按你个人的口味搭配吧。
水晶猪皮冻做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的水晶猪皮冻做法
材料
猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油
做法
1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。
2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。
3.把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里，放凉后进冰箱冷藏一夜。
4.取出后切片，沾上调味汁食用。（调味汁：生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油）
小诀窍
冷藏过夜能够让猪皮冻口感变得很q。超好吃的~~~
水晶猪皮冻做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的水晶猪皮冻做法
材料
猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒
做法
1.猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透
2.切好成长方形的形状
3.放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上
水晶猪皮冻做法已被29人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与香糯咸水晶猪尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸水鸭肫
第二种：原味咸水鸡
第三种：麻辣咸水鸡
第四种：香葱蒜咸水鸡
第五种：咸水鸭
第六种：家乡咸水饺
第七种：咸水鸭卤包
第八种：家乡咸水饺
第九种：咸水鸡
第十种：鲜虾咸水饺
小编结合26位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝香万年青、毛血旺、陈醋花生、红油牛肚丝、干锅娃娃菜
豉椒鸡块、四川棒棒鸡、酸甜里脊、猪肝溜丝瓜
凤爪花生煲、大盘鸡、韭香豆干。
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相关菜谱名称推荐：香糯咸水晶猪尾,香糯咸水晶猪尾,水晶猪皮冻,水晶猪皮冻
