烹饪周末午餐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。
美食美味的周末午餐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐周末午餐、周末午餐、周末腊肠饭，备战炎热长周末，先把凉粉准备好。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的周末午餐做法
材料
白菜豆腐香菇
做法
白菜+豆腐+香菇
佐料+虾
花生米
肉串
周末午餐做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的周末午餐做法
材料
白菜豆腐香菇
做法
白菜+豆腐+香菇
佐料+虾
花生米
肉串
周末午餐做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的周末腊肠饭做法
材料
糯米两杯，广东香肠两根，3只香菇，两根葱，橄榄油，生抽1大勺，糖半勺，盐少许
做法
1。糯米两杯，广东香肠两根，加水，用电饭锅做熟
2。把香肠从电饭煲里取出，切成小丁
3。3只香菇泡软，切成小丁
4。一把海米泡软，切成小丁
5。两根葱切细，加橄榄油炒热
6。加2，3，4，5料一起翻炒5分钟。
7。加入电饭锅里的饭，生抽1大勺，糖半勺，盐少许（根据各自口味）
8。炒匀，出锅
周末腊肠饭做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的周末罗宋汤做法
材料
牛肉，hot house tomato，芹菜，洋葱，包菜/卷心菜，smoked sausage，带盐黄油，土豆。
做法
1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、洋葱切丁；包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的，不过
我是挑食的坏孩子。就不放啦。没有红肠，smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜，盛出来；不洗锅，番茄边炒边轻轻压一压，大致成
沙司。
4. 为了节省时间，土豆和牛肉进高压锅压酥软，不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅，水尽量这个时候加足，大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多，但是上个色会比较好看
；番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的，不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多，可以加滚水继续煮，但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟，看看颜色差不多了，就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉，今天配的是black rye，
全麦的话也应该不错。
周末罗宋汤做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的备战炎热长周末，先把凉粉准备好做法
材料
绿豆淀粉、水，比例为一份的粉，配5-6份的水（注意：是容量比，不是重量比）。
做法
作法一：
将绿豆粉倒入煮锅中，加入冷水，搅拌均匀。
将锅放置小火上慢慢加热，同时用筷子往同一方向划圈，刚开始的时候可以慢一些（不要出现沉淀即可），当水开始冒泡泡的时候，划圈的速度就要快一点了。
冒泡后大概搅拌1-2分钟左右，看锅中出现浆糊状，而且糊糊开始发亮，就可以关火了。
可以直接在锅中冷却，或者倒入容器内成型。冷却时，开始可以将容器放在冷水中，然后放入冰箱。
和这个做法类似的是可以用1份水将绿豆粉调湿成浆，然后将剩余的水烧开。之后将绿豆粉浆像勾芡一样慢慢加入开水中，边加边搅拌成糊糊，然后后面步骤同上。
作法二：
这个做法类似冲藕粉，适合做少量的凉粉（2人份）。如果要做大量的凉粉建议还是用方一，不然温度不够。
用少许水（尽量少）将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。
将开水慢慢倒入绿豆粉浆中，边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。
备战炎热长周末，先把凉粉准备好做法已被84人烹饪过！
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红油鸡片、酱骨架、自制蒜蓉辣椒酱、原味发糕
凤尾菇木瓜、香芋蒸鸭、原味发粉。
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