烹饪腐竹莲子鸡蛋糖水所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、绞肉机、吹风机、开水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
美食美味的腐竹莲子鸡蛋糖水做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐竹莲子鸡蛋糖水、腐竹莲子鸡蛋糖水、腐竹莲子猪肚汤，腐竹鸡蛋糖水。
（中华厨具网 建议，再次对79位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3740人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腐竹莲子鸡蛋糖水做法
材料
1：腐竹5条
做法
1先把腐竹剪好放水里泡半小时
2把莲子煮软
3下腐竹和冰糖一起并下片姜
4腐竹煮软了，并关火后才下打好的鸡蛋，这样就滑滑的，完成了又简单又美味又滋润。
小诀窍
关火后才下打好的鸡蛋，这样就滑滑的
腐竹莲子鸡蛋糖水做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的腐竹莲子鸡蛋糖水做法
材料
1：腐竹5条
做法
1先把腐竹剪好放水里泡半小时
2把莲子煮软
3下腐竹和冰糖一起并下片姜
4腐竹煮软了，并关火后才下打好的鸡蛋，这样就滑滑的，完成了又简单又美味又滋润。
小诀窍
关火后才下打好的鸡蛋，这样就滑滑的
腐竹莲子鸡蛋糖水做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的腐竹莲子猪肚汤做法
材料
腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量
做法
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。
小诀窍
猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。
腐竹莲子猪肚汤做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的腐竹鸡蛋糖水做法
材料
干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克
做法
1、干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ml，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）
4、另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
鸡蛋放入小锅中，倒入水，水量没过鸡蛋即可。开中火煮，煮至锅中水沸腾时看一下时间，再煮2分钟后关火，不开盖，焖5分钟。
这样煮出的鸡蛋又省火，又老嫩适中
腐竹鸡蛋糖水做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的腐竹鸡蛋糖水做法
材料
（此用量可供3-4人食用），干腐竹 80g，鸡蛋 4枚，白果 50g，薏米 100g，冰糖 150g
做法
干腐竹冲洗干净（不用事先泡冷水），沥干水分。白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。薏米洗净，沥干水分。
锅中放入2000ml冷水，再放入洗净的干腐竹大火烧沸，接着放入白果、薏米小火煲煮1小时。
将冰糖放入锅中，煮制完全融化。
最后将鸡蛋放入另一只沸水锅中煮熟，剥去外壳，放入汤中一起食用即可。
小诀窍
白果：又名银杏，是银杏树结出来的果实，外表有层白色硬壳，很像稍大一点的开心果。里面的果实有层内皮，剥开后果肉呈嫩黄色，椭圆形。白果具有平喘、止咳、去痰的功效。白果可在超市中购得，目前市场上有剥去外壳真空包装的白果和新鲜白果两种，此汤水白果用量约花费5元。
薏米：又名米仁、六谷、川谷、菩提子。表面乳白色，外形呈宽卵形或长椭圆形，背面圆凸，腹面有一条颜色较深的缝隙。薏米对水肿、脚气、食欲不振、消化能力减退等症状都有很好的治愈作用。薏米可在市场中贩卖五谷杂粮的摊位买到，此汤水薏米用料约花费9元。
腐竹鸡蛋糖水做法已被17人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与腐竹莲子鸡蛋糖水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂圆红枣鸡蛋糖水
第二种：当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水
第三种：雪莲果鸡蛋糖水
第四种：银耳桂园鸡蛋糖水
第五种：红枣冠耳鹌鹑蛋糖水
第六种：紫竹莲池
第七种：丝竹莲花
第八种：田鸡王鸡蛋糖汤
第九种：松花粉鸡蛋糖汤
第十种：鸡蛋腐竹糖水
小编结合79位厨师推荐再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣土豆丝、廣東人産後補品- 添丁薑醋、冬瓜汆丸子、四川凉糕、香蕉卷
白煮韭菜、广东碌鵝、泡菜土豆丝、黄金玉米烙
抹茶冰激凌、孜然猪排、家庭版简易肠粉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3740人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：腐竹莲子鸡蛋糖水,腐竹莲子鸡蛋糖水,腐竹莲子猪肚汤,腐竹鸡蛋糖水
