古人曾言：“鱼之味，乃百味之味，食之，百味无味”。鱼肉之鲜美可见一斑。春寒料峭，正是需要滋补的时候。鱼肉鲜美，营养价值高的同时热量少，脂肪低，还容易被人体消化吸收，对于身体比较虚弱，或者是缺少优质蛋白质的人来讲，吃鱼，是不二之选。那么今天，小编就为大家分享一个一看就会而且巨下饭的烤鱼教程，快转发给你的饭搭子一起学起来！

首先我们需要准备以下材料：

一条草鱼、火锅底料（小块）、小米辣、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒段、花椒、香菜以及一些爱吃的蔬菜，如:芹菜、豆皮、土豆、香菇、金针菇......

具体步骤如下：

1.将鱼清洗干净，两面摊平并切上花刀，加入姜片、大蒜、料酒、盐，给鱼做个温柔的spa，腌制20分钟。

2.在腌鱼时，我们把需要放的配菜准备好，洗净、控干水分、切好备用。

3.鱼腌制好后，在烤盘上铺上洋葱，放入腌好的鱼。在鱼表面刷一层油，再放入潮邦m5zk(f)集成灶的烤箱中加空气炸模式烤20分钟。

这款潮邦m5zk(f)蒸烤分层集成灶下置的35l烤箱，容量媲美于普通烤箱，不管是烤鱼、烤鸡还是烤面包都能轻松容纳。其腔内设有温控感应针，配置精准控温感应系统，实现多段精控温度，满足你的专业烘烤需求。

4.起锅烧油，下火锅底料、葱姜蒜、干辣椒等，再将配菜放入锅中翻炒至八分熟。

我们今天使用的潮邦m5zk(f)蒸烤分层集成灶是采用侧吸下排式设计，同时搭载直流无刷变频电机，风口距离烟源更近，加上超大排风量赋能，能迅速将升腾的油烟吸入腔内，做到“油烟不过脸”;采用锯齿疏风风轮并搭载行业首创的双腔结构，不仅能有效梳理烟道内部风流、降低风阻，排烟更顺畅，同时也能减少噪音，让你静享烹饪时光。

5.鱼烤好后，浇上炒好的配菜。

6.放入烤箱，烧烤模式再烤15分钟。

7.完成，香辣爽口的烤鱼就出炉啦！

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