近日，刷爆朋友圈的“上海中芯国际小学烂番茄”事件，让人们再次聚焦食品安全问题。在学校食堂里一颗颗霉烂的番茄让家长们触目惊心。

食物本应该为孩子带来满足与快乐，为何成为孩子健康的杀手？

其实，食物本应该是孩子接触自然、学会与自然和谐相处的纽带，食物教育也应是人生教育中不可或缺的部分。认识食物、熟悉食物、了解食物是人生的重要课程，是孩子未来掌握食物、辨析食物能力的基础，从食物中还能学到人生的道理、与自然和谐相处的能力。

为让中国儿童更了解食物、让中国家庭更加重视食育，老板电器与食育创新平台食话也在不断努力，助推中国食育教育发展。

10月27日，老板电器联合食话共同组织推出的2018食育系列talk第二场在杭州良渚文化艺术中心大屋顶剧场开讲，在这里你将能探寻到未来中国亲子关系革命的蛛丝马迹。

午餐时间也是教育时间

中国古代早已有食育教育，《礼记·内则》曰：“子能食食，教以右手”，意思就是孩子能够吃饭时，教他们用右手吃饭。而到了近现代，国内食物教育却并未得到足够重视。

在许多国家，食物教育一直十分受重视。日本就设立明确法令，发展食育，食育被日本文科省认定为“教育的一环”，学校会把午餐做为一种潜移默化的教育。在一部介绍日本营养午餐的短片里，一位日本校长说：“45分钟的午餐时间也是接受教育的时间，就像学习数学或者阅读一样。”

（上课前 教会孩子清洗双手）

在午餐时间，学生需要先把自己的课桌摆放好变成餐桌。当日负责打餐的学生，则需要穿戴特定的服装与口罩，双手消毒，互相确认过没有感冒生病。学生需要到中央厨房取餐，走前还会对中央厨房的伯伯阿姨们表达感谢。

最后，每个学生都要清洗自己的餐具，值日的同学还要负责所有的牛奶盒都打开清洗一遍，晾晒后再集中回收。一切结束之后，孩子们还要自己动手，擦地清洁。学校在日复一日的午餐食育过程中，将学生培育成有序、有礼、有节的高素质人才，也教会了学生认识食物，与自然和谐相处的能力。

食话曾经做过一个实验，让10位小朋友试吃三款面包，分别是新鲜自制的、短保质期的、长保质期的，通过五个方面给面包打分。结果，含添加剂的面包更受青睐。没有添加剂的自制面包，并没有受到小朋友的喜爱。

食育的缺位，使得孩子缺乏辨别食物优劣的能力。而未来，我们不能保证孩子周围都是健康食品，但是通过长期的食育教育，老板电器与食话相信，我们可以教会孩子鉴别食物的能力。

老板电器与中国食育事业同行

10月27日的食话分享大会共邀请了6位讲者，他们从各自拥有的专业知识与亲身经历，和大家讲述如何在厨房里改变自己，改变世界。

《超级演说家》第三季全国季军余崇正坚持11年如一日地陪孩子吃早饭，wildaid蔬食项目负责人端端认为我们需要“新挑食主义”，音乐启蒙老师刘雪枫认为味觉艺术也应多加培养。

作为中国食育倡导者共创伙伴之一，老板电器正在积极参与到中国食育建设的行动中，与食话组织共同推动中国食育的健康发展与有益实践。

“人与自然、与食物更加和谐的关系，也正是美好厨房生活的意义，更是老板电器加入中国食育共创工作的初衷。”老板电器战略市场总监叶丹芃表示。

早在2016年，老板电器就开启“麦芽糖计划”，帮助年轻妈妈提升烹饪技巧，培养幼儿良好的饮食习惯。2017年，老板电器联手食话，开启了“中国食育倡导者行动”，在国内开启多场食育交流活动。今年，老板电器与“食话”、上海世界外国语学校联合建成了中国第一个食育创新实践基地，致力于帮助更多孩子学习“食”的知识，培养食的能力。

（中国食育创新实践基地落成揭牌仪式）

在推动中国食育发展的过程中，老板电器与“食话”也在不断深入洞察传达人与食物的关系。心灵的成长，人格的塑造，个人的修为，人际互动的场景中，食物都扮演着重要角色。“食育”课程，并非简单的教孩子们吃饭，而是“为了让孩子们学会拥有自主选择健康且愉悦身心的食物的能力。”

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