烹饪红葡萄酒果冻所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的红葡萄酒果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红葡萄酒果冻、红葡萄酒果冻、红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼，洋葱浸红葡萄酒。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红葡萄酒果冻做法
材料
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
做法
准备工作：
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
1、制作果冻底料
● 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
● 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
2、加入红葡萄酒
● 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
3、用冰箱冷却，装盘完成
● 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
● 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。
红葡萄酒果冻做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的红葡萄酒果冻做法
材料
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
做法
准备工作：
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
1、制作果冻底料
● 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
● 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
2、加入红葡萄酒
● 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
3、用冰箱冷却，装盘完成
● 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
● 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。
红葡萄酒果冻做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼做法
材料
鱿鱼1公斤，清洗干净，生西红柿酱1罐（700克），红葡萄酒250毫升，新鲜柠檬汁2汤匙，橄榄油1汤匙，蒜1头，切碎，现磨黑胡椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，干九层塔1茶匙，羊乳干酪屑30克
做法
1.将鱿鱼身上的触须切下，将鱼身切成约1.5厘米厚的圈，备用。
2.在平底锅里，将生西红柿酱、红葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒、辣椒、九层塔和羊乳干酪屑拌匀，用中低火炖30分钟左右，使红葡萄酒里的酒精蒸发，并且各种调味料充分融合。
3.将鱿鱼圈和触须倒进锅里，继续小火慢炖20-30分钟，时常搅拌。鱿鱼如果鼓起且更加不透明，就表示熟了。不要用高火或者炖的时间更长，否则鱿鱼很容易变得象橡皮一样嚼不动的。
红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的红葡萄酒做法
材料
葡萄，冰糖，九江双蒸酒
做法
1.葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟，去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，再用清水冲洗一遍
2.沥干水分
3.抓一把葡萄
4.用手把它们一个个捏碎
5.葡萄皮，葡萄籽和果肉都留在酒瓶里
6.加入冰糖，和少量的九江双蒸
7.浸泡一周后的样子
8.天后即可过滤装瓶
红葡萄酒做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的洋葱浸红葡萄酒做法
材料
洋葱，红酒
做法
1.将1～2个洋葱洗净、剥皮、切丁、沥干备用
2.把切好的洋葱，连同400～500ml的红酒一齐浸泡于玻璃容器中
洋葱浸红葡萄酒做法已被40人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与红葡萄酒果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄酒酿酒日记
第二种：白葡萄酒奶油三文鱼
第三种：茄汁葡萄酒
第四种：白葡萄酒味蔬菜鸡汤
第五种：白葡萄酒橄榄鸡
第六种：水煮白葡萄酒三文鱼
第七种：白葡萄酒酱烤鲜扇贝
第八种：葡萄酒炒贻贝
第九种：草莓浸白葡萄酒
第十种：葡萄酒铁板猪排
小编结合12位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制冰激凌、什锦空心粉、西红柿水蜜桃汁、蓝莓慕斯杯、看过
不苦口感又好的苦瓜蛋、花生冰、辣味酸豇豆、臻品八宝糕
上海新印象菜谱、蒜香煎鸡、辣子鸡块。
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