烹饪脆香可口硬麻花所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、调料瓶。
美食美味的脆香可口硬麻花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆香可口硬麻花、脆香可口硬麻花、香酥麻花（软麻花），麻香可可戚风。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆香可口硬麻花做法
材料
1.三杯普通面粉；约375克（我一直习惯用unbleached all-purpose flour）
做法
将1杯零1/4的温水加入1.5汤匙菜油半均，徐徐的倒入干面里，边搅拌边倒，使其面粉成棉絮状，手沾点儿油下手揉成面团，多揉一会儿使其水、面、油混合均匀，醒面20-30分钟就可整型做麻花了，下面的整型做法和软麻花类同，就不一一赘述了。
脆香可口硬麻花做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的脆香可口硬麻花做法
材料
1.三杯普通面粉；约375克（我一直习惯用unbleached all-purpose flour）
做法
将1杯零1/4的温水加入1.5汤匙菜油半均，徐徐的倒入干面里，边搅拌边倒，使其面粉成棉絮状，手沾点儿油下手揉成面团，多揉一会儿使其水、面、油混合均匀，醒面20-30分钟就可整型做麻花了，下面的整型做法和软麻花类同，就不一一赘述了。
脆香可口硬麻花做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的香酥麻花（软麻花）做法
材料
1 cup warm milk(我用了whole milk)
做法
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的milk， 拌匀，再依次加入sugar， oil， salt， egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 hour， 自行把握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把dough切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手掌宽的长带子，厚度大约是half inch， 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上待用。
3、取其中一个剂子，用两手揉搓成长条，如果案板比较窄小，可以选择对角线的方向，尽量保证长条均匀一些
3.1 然后右手向上搓，左手向下搓，使得长条像一股twist的绳子一般，这样把面条两端合拢拉起， 下端会自动扭曲起来， 成如下图的样子：
3.2 继续重复3.1步骤， 就做成了一个生麻花
4、其余的面团重复上述步骤，完成生麻花的制作，依次摆好， 室温不加盖放置20分钟
软麻花炸法：
用厚底锅盛入半锅油， 待油温有8分热的时候，把麻花剂子依次放入（下油锅前一定要再次捏紧收口），
一直保持高火
状态，不停翻转麻花，使其两面受热均匀，大约2分钟以后，待麻花颜色变成金黄色以后可以用漏勺捞出，放凉后食用。 口感是外脆内酥，也比较受老人孩子喜欢。
香酥麻花（软麻花）做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的柠香可乐鸡翅根做法
材料
可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量
做法
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。
小诀窍
建议用柠味的百事可乐。
柠香可乐鸡翅根做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的麻香可可戚风做法
材料
白芝麻10克，可可粉25克，低筋面粉60克，砂糖80克，泡打粉3克，盐3克，白醋，牛奶50毫升
做法
1.白芝麻炒香后放入干磨机磨成粉末，和筛过的低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐 、混合搅拌均匀备用。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入15g的砂糖搅拌至可无颗粒状态后依次加入牛奶和色拉油（各自分2-3次倒入搅拌均匀 必须完全加入一项后才加另一项）。
3.面粉分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀，蛋清加入几滴白醋用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入剩余的砂糖打至硬性发泡。
4.打好的蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀后倒入蛋糕模内。抹平表面。震动模型震动出气泡。
麻香可可戚风做法已被11人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与脆香可口硬麻花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆香烤馒头
第二种：甜蜜脆香酥
第三种：鲜脆香酥鸭
第四种：脆香玉酥
第五种：柠汁脆香鱼
第六种：脆香炸春卷
第七种：脆香蒜酱烤三文鱼
第八种：鬼马脆脆香
第九种：泡萝卜脆脆香
第十种：脆香藕丸
小编结合74位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
homemade cranberry sauce， berry、微波炉烤五香花生米、哈尔滨风味干肠、东北酸菜腌渍法、粘豆包
东北渍菜粉儿、酱香小土豆、多味土豆丝、炝土豆丝
尖椒干豆腐、辣椒酱土豆、干炸里脊沾椒盐。
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