商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆，饭店，餐厅，酒店，工厂、学校、政府机关食堂等

特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有台下式洗碗机、罩式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机

台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。

柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。

注意事项：

1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。

2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。

3、使用洗碗机，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。

4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。

5、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。

6、洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。

7、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。

东莞市常平英华厨房设备厂

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