食品加工产业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。金山区在步入追赶式增长的关键时期，牢牢抓住国家食品工业产业结构调整和转型升级的机遇，充分发挥优势，不断改进创新，食品加工产业总体呈现良好发展态势。

近年来，金山食品加工产业集群效益显著，2012年共实现产值59.59亿元，同比增长19.27，超出全区规模以上企业平均增幅15.65个百分点。经过近几年的调整完善，金山区食品加工产业集群的产业格局已初步形成，从空间布局上看，主要集中在枫泾镇、金山工业区、亭林镇和廊下镇；从产业结构看，在酿酒产业方面，石库门酿酒、和酒等企业都是行业龙头；在焙烤及方便食品方面，三辉麦风、乐天、农心、旺旺等企业已落户发展；在畜禽及农副产品加工业方面，已拥有中粮融氏、双汇大昌、正邦、天容肉制品、丁义兴等代表企业；在调味品方面，福达（亨氏）、联合利华都是国际知名企业。

2006年落户在亭林镇的乐天（上海）食品有限公司是乐天集团的子公司，主要生产高质量的可可、巧克力和糖果，包括乐天、好时等世界品牌产品。当初企业选择落户在金山，和相关部门的大力支持是分不开的。乐天（上海）食品有限公司总经理林炳虎告诉记者，正因为有了区政府相关职能部门的贴心服务，他们对未来的发展相当看好：“我们去年投资了3000万美元，2013年又投资了2200万美元，制作出世界上好的巧克力之一是我们的目标。销售情况去年跟前年比增长了20左右，我们今年的目标是增长30，但这也离不开政府部门的大力支持。”

在现有企业发展良好的同时，金山区还通过招商引资和改造升级来提升食品加工产业集群的发展。这些已签约及待签约的项目，既有食品终端产品生产企业，又有食品原辅料及包装等上下游产业，几乎涵盖了整个食品产业链，并争取做到内外资并举，优选企业。按照规划，到2015年，金山区食品加工产业集群产值达到130亿元左右，年均增长28.54，将着力培育5家销售收入10亿元以上龙头企业。

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