据对山东省胶州市3个奶牛养殖场定点监测得知,1月至6月份该市鲜牛奶平均交售价格分别为每公斤3.92元、3.75元、3.97元、4.07元、4.12元、4.11元。
随着物价以及养殖成本的上涨,上半年以来鲜牛奶价格有所上升。胶州市奶牛户大多数为规模养殖。大型的养殖场由于设施设备齐全,饲养管理技术成熟,有专门的挤奶厅,鲜牛奶的各项指标达标,并通过与大型奶企合作,签订合同,实行订单供奶,个别养殖场达到了每公斤4.42元。此外,一些实力比较雄厚的奶牛场已在该市成立了多个奶吧。主要销售鲜奶、酸奶等产品。其中泽鲁奶牛养殖合作社已经在该市市南小区、东苑绿世界、水岸府邸等小区开设了17个奶吧,每天销售鲜牛奶近1吨左右,且产品供不应求,年产值达到4000万元。
目前,该市鲜牛奶平均交售价格为每公斤4.11元,平均每公斤鲜牛奶可赢利0.91元到1.01元左右。如今,胶州市奶牛养殖业趋稳,市场供求已经达一个平衡,大幅度的上涨下跌可能性不大。但养殖户仍要密切关注市场变化,适时做好调整。
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